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豆浆 | |
食谱名称:豆浆 |
馒头 | |
食谱名称:馒头 食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食 食谱介绍: 馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,味道可口松软,营养丰富,是孕期不可少的主食之一。馒头主要是由面粉做成的,面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。有些地方用小麦粉、玉米面、荞麦粉、豆粉混合发酵做成杂粮馒头,尚有一定的辅助降脂、降糖、降压的功效。 |
玉米 | |
食谱名称:玉米 |
草莓 | |
食谱名称:草莓 食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水) 食谱介绍: 草莓含有丰富的维生素C,维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;因此对孕妇大有好处。除可预防感冒外,孕妇吃草莓还可防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁,还可以有效地预防孕妇贫血。国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。但是草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。
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榨菜牛肉片 | |
食谱名称:榨菜牛肉片 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 牛肉(肥瘦) 200克 榨菜 50克 调料: 酱油 10克 赤砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 10克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克 制作方法 1. 牛肉、榨菜洗净切片。 2. 牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀,腌约10分钟。 3. 榨菜片以少许白糖拌匀,拌入牛肉片中。 4. 将牛肉片、榨菜片放于碗中,蒸约15分钟,牛肉熟即可。 适用人群 孕早期的准妈妈 健康提示 此品补虚养身,用于气血双补调理。
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杏仁奶豆腐 | |
食谱名称:杏仁奶豆腐 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 主料: 牛奶 500克 辅料: 琼脂 10克 桂花 15克 杏仁 100克 调料: 白砂糖 15克 冰糖 10克 香精 2克 制作方法 1. 将杏仁磨成粉后按10%加水稀释; 2. 杏仁浆和牛奶按1:1混合; 3. 将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖; 4. 将琼脂按1%浓度加入水溶解,放入奶内再加入少许杏仁香精,搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固; 5. 食用时,把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块,再浇入桂花冰糖水。 适用人群 孕早期的准妈妈 健康提示 此品含有丰富的蛋白质,适合准妈妈们补充蛋白质之用。
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椰汁奶糊汤 | |
食谱名称:椰汁奶糊汤 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水) 食谱介绍: 食谱原料 椰汁1杯,鲜奶2杯,白糖200克,栗粉5汤匙,红枣3枚,清水3杯。 制作方法 1、把红枣去核,椰汁和栗粉成浆。 2、把白糖、鲜奶、红枣一起煮开,慢慢地加入栗粉浆。 3、不停地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中即可食用。 适用人群 孕早期准妈妈 健康提示 怀孕后本应增加营养素摄取,可孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收,而富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊可帮助孕早期的妈咪吸收营养。
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浸豉油皇鸡 | |
食谱名称:浸豉油皇鸡 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 主料: 鸡 1000克 调料: 卤汁 500克 制作方法 1.净嫩草鸡入滚水锅,焯水,沥干水。 2.精卤水烧滚,将鸡放入,用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后,端锅离火。待冷却后取出,斩块即成。 适用人群 孕早期食谱 健康提示 本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理。
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醋熘甜椒 | |
食谱名称:醋熘甜椒 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 甜椒2个,面粉50克,西红柿50克 辅料:白糖、醋、盐、水淀粉各适量 制作方法 1.甜椒洗净,剖开,去子,切长宽条;面粉用清水半杯调匀成面糊,将甜椒条放入裹匀后,用热油炸酥捞出;西红柿洗净去皮切块。 2.锅置火上,放油烧热,加入西红柿,再加入白糖、醋、盐,倒入清水200毫升,熟后用水淀粉勾芡,倒入炸好的甜椒条,快速拌匀盛出即可。 适用人群 怀孕早期女性 健康提示 甜椒不要炸太久,以免过于熟软,只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久,以保持酥脆。此菜为健脾开胃调理。
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菜合 | |
食谱名称:菜合 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 面粉500克,水发粉丝100克,韭菜100克,鸡蛋2个,海米30克,水发木耳30克,水发腐竹30克,姜、盐、料酒、香油、味精、花生油各适量。 制作方法 1、韭菜择洗干净,沥干水份,切成末,放入盆内。 2、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,锅置火上,烧热后倒入花生油,油热时,把蛋液倒入,炒熟离火,用铲子铲碎后,盛入盆内。 3、将发好的粉丝、海米、木耳、腐竹洗干净,剁碎,放入盆内 4、将姜洗净,用刀拍散,切成末,放入盆内,然后再加盐、味精、香油、料酒拌均匀。 5、将面粉放入盆内,用温水和成面团,再放在案板上揉光,做成25克一个的面剂,擀成薄饼,在饼上放一层馅,再盖上一个饼,把周围捏紧,如此重复直到全部做完。 6、将平底锅置于火上,锅底抹一层花生油,烧至七成热时,将做好的菜合放入,烙至两面金黄即成。注意要用文火,以免烙焦。 适用人群 孕早期准妈妈 健康提示 菜合营养丰富全面,含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质和维生素。韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。早春食用,可促进血液循环,增强体力,妊娠早期孕妇食用,有利于整个孕期健康。
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清蒸冬瓜熟鸡汤 | |
食谱名称:清蒸冬瓜熟鸡汤 |
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