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四、补肾养身

    1 ．豆腐鲜虾理虚补阳
    [方剂] 豆腐2块，羊肉80克，鲜虾50克，生姜2片，盐及味精适量。
    [制用法] 先煮羊肉至八成熟，再下豆腐、鲜虾及调料。食肉饮汤。
    [功效] 益气养血，温阳。用治气血不足及肾阳虚。
    2 ．焖羊腿治男子劳伤
    [方剂] 肥羊腿肉500克。
    [制用法] 切碎蜜盖焖煮烂。吃肉饮汤。
    [功效] 温补气血，补形衰。用治男子劳伤。
    3 ．苁蓉猪肝汤补男女肾虚
    [方剂] 肉苁蓉25克，猪肝100克。
    [制用法] 将猪肝切片，加水两碗同苁蓉共煮，煮剩汤一碗。调味饮用，连饮多次。
    [功效] 生精补血。对男子肾亏损、女子阴气不治都有补益作用，是男女均宜的和缓滋补药，补而不燥，滋而不腻，即补益力来得从容而不急骤。
    4 ．羊骨粟米粥补虚养肾
    [方剂] 羊骨适量，粟米100克，陈皮5克，姜20克，草果2个，盐少许。
    [制用法] 羊骨捣碎，陈皮去白，同姜及草果加水煎汤，去渣取汤下米作粥。加盐调味服食。
    [功效] 补肾，强健筋骨，祛寒湿。用治肾虚腰痛、耳聋、乏力。
    5 ．羊腰黑豆汤治房劳过度
    [方剂] 羊腰（羊肾）1 对，黑豆100克，小茴香5克，杜仲15克。
    [制用法] 先煮羊腰（剖开去内膜），后放黑豆等再煮半小时。吃肉饮汤。
    [功效] 补肾虚，益精髓。用治房劳过度的肾亏腰痛、眼闪金花等虚症。
    6 ．核桃鱼头汤治肾虚头晕痛
    [方剂] 核桃仁25克，首乌25克，天麻10克，鲤鱼头或鲢鱼头1个，盐、味精适量。
    [制用法] 鱼头去鳃、洗净，同其他三味共煮至鱼头极烂为度。日饮汤2次。
    [功效] 补肝益肾。用治肝肾虚所致的头晕、头痛。
    7 ．黄鱼鳔补肾调理气血
    [方剂] 黄鱼鳔胶、鹿角片等份，黄酒或葡萄酒少许。
    [制用法] 鱼鳔胶和鹿角片用砂炒至色黄松脆，其研细末。以酒送服，每服5克，每日2或3次。
    [功效] 滋阴补肾，强身。用治肾亏腰痛、腰膝无力、头晕眼花。
    8 ．蘑菇糖稀丸治腰腿痛
    [方剂] 蘑菇500克，糖稀适量，白酒30克。
    [制用法] 将蘑菇焙干研面，用糖稀、白酒调和捏成丸粒。每丸9克，每日早晚饭后服1丸。
    [功效] 温经散寒，暖腰膝。用治腰腿痛。
    9 ．黄酒炖乌鸡补肾阳虚
    [方剂] 雄乌鸡1只，黄酒1公斤。
    [制用法] 将鸡开膛去肚内杂物，放人铝锅内，加人黄酒上火煮开，改用文火再煨炖至肉烂可食。食肉饮汤，每日l次。
    [功效] 养阴，退热，补中。用治因肾虚引起的耳聋或老人耳聋以及阳痿、小便频数。
    10 ．炒鹌鹑补肾气壮腰膝
    [方剂] 鹌鹑3只，萝卜200克，油、盐、姜、葱、料酒、味精、醋各适量。
    [制用法] 将鹌鹑去毛和内脏，洗净血水，切成方块。萝卜切成长方块，备用。将锅置于旺火上加油烧热，先将鹌鹑人锅反复翻炒变色，再下萝卜混炒，然后下诸调料，加水数分钟，待鹌鹑熟时，加少许味精即成。食之。
    [功效] 补益五脏。用治肾虚腰痛及各种虚弱。
    11 ．保健膏
    [方剂] 吴茱萸、细辛、元胡、丁香、肉桂各10% ，白芥子、甘遂各25％。
    [制用法] 上药共研细末，密封备用。临用时取药末1克、用姜汁调成药饼，贴敷于足三里、关元、涌泉穴上（每次取1或2个穴位交替使用）, 2-6小时后除去。10天1次，3次为l疗程。
    [功效] 温补散寒，理气逐饮。
    [验证] 屡用有效。对高血压、慢性支气管炎、体弱易感冒等均有一定防治作用。
    [备注] 引自《外治汇要》。