甘，咸，微寒。养肾益气。治胃热而止渴，除霍乱而利小便。 反胃吐食，为粉，水丸豆大，煮七枚，纳醋中吞之。（验方第一。） 胃热消渴，陈粟米炊饭，干食之。（第二。） 鼻血，为粉，水煮服。（第三。） 粟米泔 饮服止霍乱烦渴，洗浴疗皮肤瘙疥。 谷芽 甘，温。开胃快脾，下气和中，消食化积。 杵头细糠 粟秫之糠也。 气膈噎塞，刮取含之，亦可煎呷之，亦可蜜丸含咽。（验方第一。） 咽中如有物，吞吐不利，杵头糠、台参、莲肉煎服。（第二。）