辛，甘，无毒。入足阳明经。解肌退热升阳散火，止呕除泻，生津解渴。降冲逆而定喘，解酒毒而散郁。除眼眶项背之强痛，退胸膈心下之邪热。血痢温疟之疾，肠风疹痘之 。
在处有之。其根外紫内白，蔓生。其叶有三尖，面青背淡。其花成穗红紫色。其荚如小黄豆金疮中风，痉强欲死，水煎四两服。仍合竹沥服。（验方第一。）
服药过剂，水煎服。（第二。）
中服药毒，方同上。（第三。）
酒醉不醒。同上。（第四。）
小儿吐血，水煎服。（第五。）
衄血。同上。（第六。）
热毒下血，与藕节合服。（第七。）
干呕不已，水煎服。（第八。）
伤寒头痛，发热脉洪，水煎汗之。（第九。）
疖子初起，葛蔓烧末，水合敷。（第十。）
消酒，葛花煎服，饮酒不醉。（十一。）
目眶痛，葛根煎服。（十二。）
葛根汤 桂枝 白芍 炙草 姜 枣 葛根 麻黄治项背强几几，无汗恶风。又治下痢兼太阳表症者。又治刚痉口噤，气冲项强，溺少无汗。
（诸方第一。）
桂枝加葛根汤 桂枝 白芍 炙草 姜 枣 葛根治项背强几几，有汗恶风。（第二。）
葛连芩甘汤 葛根 黄连 黄芩 甘草治下后下利脉促，喘而汗出者。（第三。）