干者名白鲞。出东南海中。形如白鱼。细鳞。黄色如金。扁身弱骨。首有白石洁如玉。至秋化为冠凫。（即野鸭有冠者）
气味甘平。合 菜作羹。开胃益气。
x白鲞 x 主治炙食消宿食。治暴下痢。及猝腹胀不消。痢疾最忌油腻生冷。惟白鲞宜食。盖咸水。而性不热。且无脂不腻。故无热中之患。而消食理肠胃也。（濒湖）干鲞其性疏利能入肠胃。宽中消食。止痢。（仲淳）
头中石 主下石淋。
附方 石淋诸淋。石首鱼头石十四个。当归等分。为末。水二升。煮一升。顿服立愈。
鱼鳔胶 鳔即江鱼之白脬。中空如泡。可治为胶。亦名 胶。诸鳔皆可为胶。而海鱼多以石首鳔作之。名江鳔。谓江鱼之鳔也。粘物甚固。
味咸甘。气平。烧存性。治妇人难产。赤白崩中。产后风搐。破伤风痉。止呕血。散瘀血。
浸两 忌食 产后 末。
毒肿 〔论〕鱼鳔胶同沙苑蒺藜。服之种子。盖取其精血粘聚。不致疏泄也。其能治难产及散瘀消