孕期第81天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
蛋糕玉米粥红枣开心果
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
包心菜粥牛肉松汽锅乌鸡汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
糖醋脆皮鱼红烧牛肉陈皮卤牛肉砂仁鲫鱼汤


蛋糕
食谱名称：蛋糕
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。患有糖尿病的孕妇如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

 

玉米粥
食谱名称：玉米粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
玉米粥含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。
做法1：锅里放适量的水，把水烧开，然后把碗中用水搅拌均匀的玉米面到入锅中。这里要注意，不是把干的玉米面放到入锅里，那样粥里很容易起疙瘩。先把玉米面盛在一个较大的碗里，加水用筷子搅拌均匀成糊状。玉米面下锅后，用中火煮，粥快开时，用大勺子适当搅动，防止玉米面粘锅底。锅开以后不要立即关火，要想玉米粥好吃，先关小火，再煮几分钟，这样是为了把粥做得更好吃。粥煮的时间稍长一点，粥才会有香味。
做法2：玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，感觉熟了就可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以。

 

红枣

食谱名称：红枣
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
红枣营养丰富，含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。

开心果

食谱名称：开心果
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
每日摄入量应控制在5-8粒左右。开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于孕妇排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜。而外表色泽特别洁白的开心果可能是经过工业双氧水浸泡过的，应尽量选择购买正规渠道、颜色接近本色的开心果。

包心菜粥

食谱名称：包心菜粥
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：粳米(100克) 圆白菜(150克)
　　辅料：虾米(10克)
　　调料：盐(1克) 味精(1克) 姜(3克) 色拉油(15克)
制作方法
　　1. 将包心菜去根，摘去老皮，冲洗干净，切成细丝;
　　2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用;
　　3. 取炒锅上火，倒入色拉油烧热，下包心菜丝、海米、姜丝煸炒，加入味精、盐，颠翻几下，起锅装入碗内;
　　4. 另取一锅，加入约1000毫升冷水，倒入粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成;
　　5. 加入炒包心菜丝，搅匀即成。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此粥营养齐全，能为准妈妈补充各类不同的营养。

牛肉松

食谱名称：牛肉松
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：牛肉(瘦)(5000克)
　　调料：盐(100克) 白砂糖(300克) 酱油(500克) 黄酒(150克) 姜(25克) 味精(20克) 八角(15克) 花椒(5克) 丁香(10克)
制作方法
　　1.选料：选用新鲜肥嫩牛肉，去掉筋膜、外膘，顺丝切成小方块。
　　2.煮制：把切好的牛肉放入预先烧沸的水中，旺火烧沸，撇去泡沫，加入丁香、花椒、大茴香、生姜、酱油，煮制约2小时，当肉丝可以用手撕开时即可出锅，出锅后的汤汁滤净料渣待用。
　　3.炒松：出锅的牛肉顺纤维丝撕开成肉丝，与部分过滤后的原汤一起放入锅内翻炒，直到汤汁完全耗尽，再加入白糖、精盐、味精、用文火一边压散一边翻炒，直至炒到肉块全部松散，色泽红褐，即为成品。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此品香甜鲜美，是补铁补身的佳品。

汽锅乌鸡汤

食谱名称：汽锅乌鸡汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：乌骨鸡(500克)
　　辅料：猪里脊肉(250克) 香菇(鲜)(30克) 火腿(10克)
　　调料：盐(4克) 料酒(15克) 味精(3克)
制作方法
　　1.乌鸡宰杀，去毛，去内脏、洗净、剁成块;
　　2. 猪里脊肉切4～5 片;
　　3. 将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污，装进汽锅，加入香菇、火腿加盖，上笼屉蒸45 分钟;
　　4. 待鸡肉熟烂后，拣去里脊肉，用精盐、料酒、味精调味即成。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　选用汽锅能保持原汁原味，营养滋补。此品滋润滋补，有补虚养血的作用。

糖醋脆皮鱼
食谱名称：糖醋脆皮鱼
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鲤鱼1条300克，干冬菇5克，鲜辣椒5克，蒜10克，冬笋5克，葱15克，淀粉35克，姜3克，酱油15克，白糖10克，猪油10克，料酒5克，植物油60克，醋10克，肉汤30克。
制作方法
　　1、将葱一半切成葱花，另一半切成细丝;蒜一半切成蒜末，另一半功成蒜丝;姜一半切成姜末，另一半切成姜丝。
　　2、鲜辣椒、冬笋及泡好、择好的冬菇全都切成细丝;淀粉25克，加清水25克，调成湿淀粉。
　　3、把鱼去鳞、去鳃及内脏，冲洗干净后，用布抹平，在鱼的两面，分别用刀划开几刀，刀口与刀口的距离要相等，刀口的深度以见到鱼刺为止。
　　4、再用少许酱油、料酒浸泡切好的鱼，使之入味后取出，擦去作料，用调好的湿淀粉涂抹在鱼的身上。
　　5、锅置火上，放油烧热，手提鱼尾，将鱼放进锅中炸成深黄色，滤去炸油，放于盘中，并以净布盖在鱼身上，用手轻拍，使鱼身松软。
　　6、锅置火上，放猪油烧热，先爆葱花、姜末、蒜末、笋丝、香菇丝等，随着加进酱油、白糖、醋及肉汤，炒匀，并且将剩余的淀粉用水调和好，放进锅中，与其他调料煮成汁液后，浇在鱼身上。
　　7、最后，将剩下的葱、姜丝及辣椒撒上即成。
适用人群
　　孕早期准妈妈
健康提示
　　鱼皮脆肉软，有糖醋味，易消化。此菜富含钙、磷、铁及蛋白质、脂肪及多种维生素，适于孕妇食用，尤其对缺钙等患者有一定的辅助治疗作用。

 

红烧牛肉

食谱名称：红烧牛肉
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1 5克，盐2克，花 生油10克，白糖、八角各适量。
制作方法
　　1、牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。
　　2、锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。
　　3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。
　　4、将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁 浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。
适用人群
　　孕早期妇女
健康提示
　　此菜香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸，为孕早期妇女营养食谱。

陈皮卤牛肉

食谱名称：陈皮卤牛肉
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。
制作方法
　　1、把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断。
　　2、牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟。
　　3、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些，把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下。
　　4、把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。
适用人群
　　怀孕早期妈咪
健康提示
　　瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

砂仁鲫鱼汤

食谱名称：砂仁鲫鱼汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。
制作方法
　　1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。
　　2、把葱去皮，清洗干净，切成段;生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末。
　　3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。
适用人群
　　怀孕早期妇女
健康提示
　　鱼肉鲜嫩，鲫鱼汤不但味香汤鲜，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。



免责申明：本站所有内容仅供参考，如果您需要解决具体问题，建议您咨询相关领域专业人士。