孕期第6天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
豆浆面条番茄柚子
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
涨蛋凉拌莴苣雪菜笋片汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
雪梗珍珠羹果酱甜包海鲜煮粉皮瘦肉燕窝汤


豆浆

食谱名称：豆浆
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，制成豆浆蛋白消化率最好，高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆（不要超过500ML）不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。

面条

食谱名称：面条
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

番茄
食谱名称：番茄
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄还是一种能够让妊娠斑从孕妈咪脸上离开的好食物。只要吃法得当，就可收到奇效。番茄祛斑的招数在于它富含番茄红素和VC，它们可都是天然的抗氧化物质，经常吃一些便能有助于祛斑养颜。

 

柚子
食谱名称：柚子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柚子含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，柚子也是孕期妇女的首选水果。

 

涨蛋
食谱名称：涨蛋
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鸡蛋(250克)
　　辅料：海参(水浸)(15克) 虾米(5克) 冬笋(10克) 肥膘肉(10克) 青豆(10克)
　　调料：盐(15克) 黄酒(10克) 味精(3克) 淀粉(玉米)(10克) 花椒(3克) 猪油(炼制)(30克)
制作方法
　　1. 将猪膘肉洗净放入锅内煮熟后捞出沥水备用;
　　2. 花椒放入热油(15克)内炸出花椒油待用;
　　3. 淀粉(10克)放碗内加水调制出湿淀粉(20克);
　　4. 水发海参、海米(虾米)、冬笋、熟猪肉膘均切成0.4厘米见方的小丁，放入大碗内，加精盐、黄酒5克、味精2克浸渍;
　　5. 鸡蛋磕入碗内，加入清汤125克，搅拌均匀;
　　6. 熟猪油(15克)均匀地抹在小铁锅内，倒入原料，铁锅加铁盖置木炭火上慢煨，约30分钟，取出即成涨蛋;
　　7. 用小铲将涨蛋铲成0.5厘米厚，2厘米宽，4厘米长的块，放入汤盘内;
　　8. 炒锅置中火上，加清汤125克，沸后用湿淀粉勾薄芡，加入酱油、黄酒、味精，淋上花椒油，浇在盘内放上青豆即成。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此品可以用于调理营养不良，同时，帮助准妈妈补充所需的蛋白质。

 

凉拌莴苣

食谱名称：凉拌莴苣
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油
制作方法
　　1、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。
　　2、往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　莴苣含有多种维生素、矿物质、维他命C、铁、叶酸等

雪菜笋片汤

食谱名称：雪菜笋片汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　腌雪里红50克，冬笋片50克，瘦猪肉25克，青蒜叶少许，香油半汤匙，料酒半汤匙，精盐少许，猪油1匙半。
制作方法
　　1、腌雪里红、青蒜叶切成细末，冬笋切成薄片，瘦猪肉切成细丝，待用。
　　2、炒锅烧热，倒入猪油，油热后倒入雪里红和笋片煸炒几下，加入2大碗水，盖盖烧开后将肉丝倒下，迅速拨散，加入料酒和盐，烧开后即停火，盛入汤碗内，加入青蒜叶即可。
适用人群
　　孕早期准妈妈
健康提示
　　此菜鲜嫩、清香，味美可口，富含钙、铁等微量元素。

雪梗珍珠羹
食谱名称：雪梗珍珠羹
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 对虾 400克
　　辅料： 火腿 50克 芥菜 30克
　　调料： 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 料酒 5克 淀粉(玉米) 15克 香油 2克 香菜 5克
制作方法
　　1.　大虾去壳，挑除沙线，洗净后切丁备用;
　　2.　雪菜取梗、火腿均切成丁;
　　3.　坐锅点火，加入高汤烧沸，投入虾仁、雪菜梗丁稍煮;
　　4.　下盐、味精、胡椒粉、料酒调味，候再沸;
　　5.　用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾稀芡，撒上火腿丁、香菜末，淋上香油即成。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　本品含有蛋白质，营养丰富。能帮助准妈妈补充蛋白质，调理身体。

 

果酱甜包

食谱名称：果酱甜包
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 小麦面粉 500克 核桃 100克 芝麻 100克
　　辅料： 花生仁(生) 50克 番茄酱 100克 青椒 20克
　　调料： 白砂糖 80克 苹果酱 20克
制作方法
　　1.炒锅置于火上，烧热后分别将核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮与核桃仁一起压碎，放入小盆中，加入芝麻、白糖、果酱搅拌均匀。
　　2.将馒头粉放于盆中，加水和成面团，案板撒上干粉，取出面团揉匀，搓成长条，切成50克左右一个面块，分别用面棍擀成中间稍厚，边缘稍薄的圆皮，放入调好的馅，捏成月牙形或圆形，并在顶部粘少许青、红椒丝，上笼蒸约20分钟即可。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此菜含有丰富的氨基酸，能帮助准妈妈补充氨基酸。

海鲜煮粉皮
食谱名称：海鲜煮粉皮
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 干贝 100克 虾仁 100克 粉皮 150克 草鱼 100克
　　辅料： 鸡蛋清 50克 生菜 150克
　　调料： 姜 8克 大葱 6克 淀粉(玉米) 10克 五香粉 20克 生抽 15克 白砂糖 20克 料酒 10克 盐 10克 植物油 100克 香油 20克
制作方法
　　1. 粉皮放入水中浸泡30分钟后放入沸水锅略烫，捞起切粗条;
　　2. 生菜洗净择好;
　　3. 姜、葱拍扁备用;
　　4. 带子(干贝)冲洗干净，以毛巾吸干水分，滚上一层淀粉及五香粉，放入热油锅稍微炸一下，捞出沥油;
　　5. 鲜鱿鱼洗净，以刀刻花纹，沾上少许淀粉，放入热油锅稍微炸一下，捞出沥油;
　　6. 虾仁挑泥肠后，用淀粉及五香粉拌匀;
　　7. 草鱼去骨留鱼肉洗净，切厚片吸干水分，以蛋白、生抽、白糖、五香粉及香油和匀腌片刻，放入热油锅稍微炸一下，捞出沥油;
　　8. 炒锅再下植物油烧热，爆香姜、葱，投入带子、鱿鱼、虾仁、鱼肉翻炒均匀，下料酒、高汤(60克);
　　9. 煮30分钟后放入粉皮及生菜，以生抽、白糖、盐、五香粉调味，再煮10分钟，淋香油即成。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此品用于健脾开胃调理。

 

瘦肉燕窝汤

食谱名称：瘦肉燕窝汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：猪肉(瘦)(600克) 燕窝(75克)
　　辅料：猪脊骨(50克)
　　调料：盐(3克) 酱油(5克)
制作方法
　　1. 将燕窝用水浸开，拣净备用。
　　2. 将瘦肉和猪骨洗净。
　　3. 将瘦肉和猪骨放沸水内，一同煲煮。
　　4. 煲约一小时半，捞起猪骨，放下燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有补血润肠，健脾开胃的作用。



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