孕期第56天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
面包牛奶猕猴桃番茄
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
开洋扒蒲菜土豆炖鸡块羊奶山药羹汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
发菜鲮鱼兰花油菜香酥柳叶鱼桑寄生煮蛋汤


面包
食谱名称:面包
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受孕妇喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

 

牛奶
食谱名称:牛奶
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
营养专家认为:孕妇补钙最好方法是每天喝200至400克牛奶,每100克中含钙约120毫克。牛奶中的钙最客易被孕妇所吸收。而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。但孕妇从牛奶中补钙一定要讲科学。尽管有的孕妇每天已保征喝足了一定量的牛奶,但由于一些牛奶在加工过程中很多营养早已被破坏,因此孕妇最好是要喝经过瞬时超高温灭菌后的鲜牛奶。
猕猴桃
食谱名称:猕猴桃
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用坦心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

 

番茄
食谱名称:番茄
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄还是一种能够让妊娠斑从孕妈咪脸上离开的好食物。只要吃法得当,就可收到奇效。番茄祛斑的招数在于它富含番茄红素和VC,它们可都是天然的抗氧化物质,经常吃一些便能有助于祛斑养颜。

 

开洋扒蒲菜
食谱名称:开洋扒蒲菜
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 蒲菜 1000克
  辅料: 虾米 50克
  调料: 姜 10克 猪油(炼制) 70克 小葱 10克 盐 15克 淀粉(蚕豆) 5克 味精 1克
制作方法
  1. 将蒲菜洗净,切成10 厘米长的段;
  2. 锅中舀入鸡清汤750毫升,上旺火浇沸,将蒲菜段投入烫至六成熟时,捞出用清水洗净;
  3. 将锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,烧至六成热时,投入蒲菜略煸,放入鸡清汤250毫升、精盐、味精,烧至熟软时起锅;
  4. 将葱(切段)、姜(切片)放在扣碗内,放上虾米、蒲菜整齐摆放碗中,舀入鸡清汤250毫升,上笼蒸约8 分钟取出,将汤汁滗入锅内,蒲菜复扣入盘中,拣去葱姜;
  5. 将锅中原汤烧沸,用水淀粉勾芡,浇在蒲菜上即成。
适用人群
  孕早期食谱
健康提示
  本菜品细嫩爽口,汤汁清鲜,清香四溢。含有丰富的维生素,适合准妈妈补充所需要的维生素。

 

土豆炖鸡块

食谱名称:土豆炖鸡块
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  鸡肉300克、土豆350克
  调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
制作方法
  1.将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。
  2.锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色时,加入酱油和少量水,用小火炖至鸡肉八成熟,加入土豆块继续炖煮。
  3.至土豆熟烂时,加盐调味即可。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  在孕早期,准妈妈食用此菜,能够孕早期清淡补益,保证营养摄入。

羊奶山药羹汤

食谱名称:羊奶山药羹汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  山药25克,羊奶300毫升,白砂糖适量
制作方法
  1、山药洗净、去皮,用磨泥板磨出半碗山药泥,放入蒸笼中蒸熟。
  2、羊奶煮滚后,连同山药泥一起调匀即可。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  山药含有皂苷、黏液质、氨基酸及维生素C等成分,可补脾、补肺润肺,羊奶性味甘温,可润燥补虚。此菜适用于妊娠咳嗽,改善孕妇的气管功能和容易感冒体质。

发菜鲮鱼
食谱名称:发菜鲮鱼
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:鲮鱼(600克) 发菜(干)(50克)
  调料:盐(3克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(10克) 蚝油(10克) 酱油(5克) 姜(5克) 大蒜(5克) 大葱(5克) 花生油(30克) 黄酒(5克) 胡椒粉(3克) 香油(10克)
制作方法
  1. 发菜用水泡开,洗净,备用。
  2. 姜洗净,切片。
  3. 大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜茸。
  4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉。
  5. 先将鲮鱼洗净剁烂成泥,加入味精、精盐,搅拌后再加水淀粉,搅拌至起胶,再加发菜,挤成丸子。
  6. 在旺火上将丸子蒸熟。
  7. 炒锅烧热,下油,加入蒜茸、姜片爆香,烹酒,下汤,对入精盐、味精、蚝油、酱油调成味汁,下入鱼丸,煮沸再下香油、胡椒粉,勾芡,加葱段,熟油推匀,装碟即成。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  此品营养丰富,用来调理准妈妈的孕期营养不良。

 

兰花油菜
食谱名称:兰花油菜
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  小油菜心22棵,豆腐250克,冬菇、冬笋各25克,小葱5棵,花生油40克,精盐30克,味精2克,料酒5克,水淀粉15克,葱、姜共15克,黄豆芽汤100克。
制作方法
  1、将葱择洗干净,取葱心切成兰花形;冬菇洗净;冬笋和余下的葱、姜均切成末。
  2、菜心洗净去叶,从根部起留4厘米长,去掉中间嫩心备用。
  3、将豆腐用刀面压成泥,放入冬笋、冬菇末,加入盐、味精、料酒、香油,调拌均匀,装入菜心中,上笼蒸10分钟取出,盘中心放做好的兰花形葱心,周围摆上蒸好的菜心。
  4、炒锅置火上,放油少许烧热,放入葱末、姜末炸一下,倒入黄豆芽汤,将葱、姜捞出不要,加入盐、味精,汤沸撇去浮沫,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在菜心上即成。注意要用水淀粉勾薄芡。
适用人群
  孕早期妇女
健康提示
  此菜形色美观,脆嫩鲜香,诱人食欲。此菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质等多种营养素,有利于胎儿骨质发育和血液生成,给胎儿的发育打下良好基础。

 

香酥柳叶鱼
食谱名称:香酥柳叶鱼
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  柳叶鱼(或一般淡水小鱼)、面粉、盐、黑芝麻、芝士粉。
制作方法
  1. 柳叶鱼分二半,一半抹上盐及面粉;一半沾黑芝麻后才抹面粉。
  2. 炸油加热,将鱼一尾尾置入油锅,调至小火,炸7至8分钟。
  3. 起锅前再开大火,让鱼彻底炸酥,捞起后放在纸上吸油。
  4. 将只上面粉的那半小鱼撒上芝士粉,排开呈两种风味。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  小鱼富含钙质,连肉带骨吃,是最自然的钙质吸收方式。能够帮助准妈妈更好地吸收钙质。

 

桑寄生煮蛋汤

食谱名称:桑寄生煮蛋汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料:鸡蛋(100克)
  辅料:桑寄生(15克)
制作方法
  1. 鸡蛋、桑寄生放入锅内,加适量的清水同煮;
  2. 待鸡蛋熟后,捞出鸡蛋,剥去外壳,将鸡蛋再放入锅中煮片刻即成,吃蛋饮汤。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  本品可强壮筋骨,安胎催乳。



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