孕期第55天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
八宝粥馒头红枣樱桃
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
清蒸砂仁鲈鱼松仁海带清汤煲雪耳汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
腊八粥肉酱柿子 鲜姜蒸蛋花仁蹄花汤


八宝粥

食谱名称:八宝粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
八宝粥的成分:粳米、芡实米、薏米、白扁豆、莲子、枣、桂圆、百合等。
1、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2、芡实米:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。
3、薏米:加入的量要小,孕早期和体质凉的孕妈妈可以完全不加,少食则有去除胎毒之功效,孩子出生后不容易起温疹,多食则容易减少羊水量造成坠胎。薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
4、白扁豆:白扁豆为药食兼优的食物,营养丰富,常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢,具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素,能协调和刺激肠蠕动,缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间,改善胃肠功能,从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
5、莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
6、枣:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
7、 桂圆:加入的量要小,孕晚期和体质热的孕妈妈可以完全不加,少食有补血安神、健脑益智、补养心脾之功效,多食则容易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜多食。
8、百合: 百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

馒头
食谱名称:馒头
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,味道可口松软,营养丰富,是孕期不可少的主食之一。馒头主要是由面粉做成的,面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。有些地方用小麦粉、玉米面、荞麦粉、豆粉混合发酵做成杂粮馒头,尚有一定的辅助降脂、降糖、降压的功效。
红枣

食谱名称:红枣
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
红枣营养丰富,含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高,还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等,十分有益于人体健康,故红枣又有“天然维生素”的美誉,对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。

樱桃
食谱名称:樱桃
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

 

清蒸砂仁鲈鱼

食谱名称:清蒸砂仁鲈鱼
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  鲈鱼250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精盐、麻油、味精各适量。
制作方法
  1、将砂仁捣碎,生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中,置碗中。
  2、加料酒、精盐、麻油、味精和水,置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用,吃肉喝汤。
适用人群
  孕早期准妈妈
健康提示
  补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。

松仁海带

食谱名称:松仁海带
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  松子仁50克,水发海带100克,鸡汤、盐各少许。
制作方法
  1、松子仁用清水洗净;水发海带洗净,切成细丝。
  2、锅置火上,放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟,加盐调味即成。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  松子仁健脾滋阴,海带散结软坚,通便。孕早期妇女食用可壮体,还可防治便秘,有利安胎。海带含碘丰富、有利胚胎的生长发育。

清汤煲雪耳汤

食谱名称:清汤煲雪耳汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 银耳(干) 15克
  调料: 冰糖 5克
制作方法
  1. 将银耳用冷水洗净,再浸热水,胀大后,连浸银耳的热水,可以将之煮,清水是不会成胶的。
  2. 亦可将银耳连水煮滚后,放入有盖的盅内,再隔水蒸或炖煮都可以。
  3. 这时的银耳,如以煮或炖的时间都差不多,约两三小时,还会像一朵雪花一样,加入冰糖便可以。
适用人群
  孕早期食谱
健康提示
  清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效。

腊八粥
食谱名称:腊八粥
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 糯米 150克
  辅料: 枣(干) 25克 花生仁(生) 25克 大豆 25克 莲子 25克
  调料: 冰糖 10克
制作方法
  1.将红枣、花生仁、大豆、莲子洗净泡发。
  2.将糯米洗净水泡一夜。
  3.将上述泡好的红枣、花生仁、大豆、莲子、糯米一同放入锅中,加适量水,先用旺火烧开,后用小火煮成粥。吃时根据自己的情况放入冰糖。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  腊八粥出糯米外,含有多种其他成分,可以使各种成分的营养互补,营养较全面。本粥含蛋白质较八宝饭多,家庭常吃有助于均衡营养。

 

肉酱柿子
食谱名称:肉酱柿子
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  瘦肉30克,鲜西红柿150克,冬菇15克,香芹20克。
  调料:花生油18克,盐5克,白糖3克,湿生粉适量。
制作方法
  1.将瘦肉剁成末、西红柿切成中丁,冬菇切成粒,香芹洗净切成拉。
  2.锅内烧油,下入肉末、冬菇,用小火炒至肉末发白时,加入西红柿合炒2分钟。
  3.再加入香芹,调入盐、白糖炒透入味,用湿生粉推匀,出锅即成。
适用人群
  怀孕早期的准妈妈
健康提示
  此菜酸甜鲜香,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A、B1、C等多种营养素。

 

鲜姜蒸蛋

食谱名称:鲜姜蒸蛋
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  鸡蛋10个、鲜姜50克,红糖、醋各适量。
制作方法
  一、鲜姜洗净,用刀拍松,切块。
  二、锅置火上,倒入开水,加红糖和少许醋、姜块,煮5分钟,倒出,捡出姜块,晾凉姜糖水备用。
  三、将鸡蛋磕入盆中搅散,再加入晾凉的姜糖水搅匀,然后分别倒入小碗中,入笼蒸10分钟即成。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  鸡蛋含有优质蛋白质,还含有较多的钙、铁、维生素A、D等营养物质,具有滋阴润燥、养血息风等功效;红糖、生姜除了提供糖分外,还有活血祛痰、温中散寒的作用,可预防产后发生风寒瘀血等病。

花仁蹄花汤

食谱名称:花仁蹄花汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。
制作方法
  1、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。
  2、把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克),下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜。
  3、猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。此汤富于营养,为孕早期妇女提供丰富营养。



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