孕期第4天食谱
孕早餐	今日早餐主食(两个)		今日早餐配食(两个)

	鸡蛋	豆奶	草莓	苹果
孕中餐	今日中餐主食(两菜)		今日中餐汤类(一汤)

	香酥柳叶鱼	栗子炖羊肉	瓦罐鸡汤
孕晚餐	今日晚餐主食(三菜)			今日晚餐汤类(一汤)

	陈皮卤牛肉	海带焖饭	卤鸡	苎麻根鸡肉汤

鸡蛋

食谱名称：鸡蛋
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道，那就煮个鸡蛋吃吧！鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。孕妇只需要有计划地每天吃3-4个蛋黄，就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”—胆碱。孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。因此，孕妇每天吃3-4个鸡蛋比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。

豆奶

食谱名称：豆奶
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
孕妇需要摄入足够的优质蛋白质。豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等，确是一种较好的营养食品。蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑比重的30%-35%，在促进语言中枢发良方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少。

草莓

食谱名称：草莓
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
草莓含有丰富的维生素C，维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动；因此对孕妇大有好处。除可预防感冒外，孕妇吃草莓还可防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。国外还有研究报告指出，草莓可去除体内的重金属。但是草莓清洗比较麻烦，怕有农药残留问题。

苹果

食谱名称：苹果
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，许多孕妇怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃，无论便秘或拉肚子都能改善，为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好，多与贫血有关，吃苹果可加以改善，所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐，对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

香酥柳叶鱼

食谱名称：香酥柳叶鱼
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　柳叶鱼(或一般淡水小鱼)、面粉、盐、黑芝麻、芝士粉。
制作方法
　　1. 柳叶鱼分二半，一半抹上盐及面粉;一半沾黑芝麻后才抹面粉。
　　2. 炸油加热，将鱼一尾尾置入油锅，调至小火，炸7至8分钟。
　　3. 起锅前再开大火，让鱼彻底炸酥，捞起后放在纸上吸油。
　　4. 将只上面粉的那半小鱼撒上芝士粉，排开呈两种风味。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　小鱼富含钙质，连肉带骨吃，是最自然的钙质吸收方式。能够帮助准妈妈更好地吸收钙质。

栗子炖羊肉

食谱名称：栗子炖羊肉
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　羊里脊100克，栗子(鲜)30克,枸杞子15克，盐3克,味精2克,料酒5克,姜5克
制作方法
　　1. 将羊肉洗净，切块。
　　2. 将栗子去皮取肉，洗净。
　　3. 锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调料即成。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素、叶酸等多种成分。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

瓦罐鸡汤

食谱名称：瓦罐鸡汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　净膛母鸡250克，猪油15克，味精2克，葱末5克，姜末4克。
制作方法
　　1、将母鸡切块(腿与翅膀要完整)。
　　2、炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒，至香气扑鼻、鸡块呈黄色时，加入味精、细盐，起锅盛入瓦罐中，然后放入清水，随即置微火上，开着锅盖煮至汤汁浓稠，取出盛入汤碗内即成。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此菜用于补虚养身和补充蛋白质。

陈皮卤牛肉

食谱名称：陈皮卤牛肉
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。
制作方法
　　1、把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断。
　　2、牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟。
　　3、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些，把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下。
　　4、把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。
适用人群
　　怀孕早期妈咪
健康提示
　　瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

海带焖饭

食谱名称：海带焖饭
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　大米500克，水发海带100克，水500克，盐10克
制作方法
　　1、将大米拣去杂物，淘洗干净;海带放入凉水盆中洗净泥沙，切成小块。
　　2、锅置火上，放入海带块和水，旺火烧开，滚煮5分钟，煮出滋味，随即放入大米和盐，再开后，不断翻搅，烧10分钟左右，待米粒涨发，水快干时，盖上锅盖，用小火焖10-15分钟即熟。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　松散柔软，清香不腻。海带含碘、钙丰富，孕妇食用，可补充碘、钙的摄入，有利胎儿的生长，防治肌肉抽搐。

卤鸡

食谱名称：卤鸡
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鸡(1200克)
　　调料：花椒(3克) 桂皮(3克) 八角(3克) 草果(2克) 陈皮(2克) 甘草(2克) 丁香(2克) 白砂糖(4克) 盐(6克) 酱油(10克)
制作方法
　　1.将活鸡宰杀洗净。再将鸡小腿窝入鸡腹内。
　　2.将调料放纱布包内，放清水锅煮1小时，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此品有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功能。

苎麻根鸡肉汤

食谱名称：苎麻根鸡肉汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：苎麻根 30克鸡 600克
　　调料：盐 10克味精 2克
制作方法
　　1. 将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。
　　2. 干苎麻根洗净，切片，用纱布扎好。
　　3. 苎麻根放入鸡肚内，放入瓦煲，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。
　　4. 将煲好的鸡弃去苎麻根，加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有补阴，养血，安胎和调经止带的作用。

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