食谱名称：豆浆
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，制成豆浆蛋白消化率最好，高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆（不要超过500ML）不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。

食谱名称：牡蛎炖猪肉
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　牡蛎(鲜)250克,猪肉(瘦)100克，盐2克
制作方法
　　1. 将牡蛎蒸开口，去壳取肉，洗净，切块。
　　2. 瘦猪肉洗净切成片，入沸水中焯一下，捞出沥水。
　　3. 将牡蛎肉和猪肉片放入开水锅中煮沸，再改用小火慢炖，至肉熟烂时加精盐调味即成。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。

食谱名称：姜米拌莲菜
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：莲藕(400克)
　　调料：醋(10克) 盐(4克) 香油(10克) 姜(1克)
制作方法
　　1. 中段莲藕洗净，用刀裁去骨节，刮净外皮，切成铜钱厚的圆片，用凉水淘一下，放入开水锅内略焯，见其发白光色时捞出;姜洗净切成米粒状备用。
　　2. 将莲藕放入盘内，加入精盐、姜米、醋、香油，拌匀即成。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本品具有健脾开胃，消毒解渴的功效。

食谱名称：玉树藏珍宝汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鲮鱼 500克 芥菜 400克
　　辅料： 猪肋条肉(五花肉) 100克 香菇(干) 2克 虾米 20克
　　调料： 大葱 5克 盐 6克 白砂糖 5克 酱油 5克 小麦面粉 10克 香油 5克 胡椒粉 2克 蚝油 10克
制作方法
　　1.芥菜洗净，放入油、盐，水灼1分钟盛起，冲凉抹干，一切开二。
　　2. 香菇浸透，去蒂，洗将，切粒。
　　3. 葱洗净，切粒。
　　4. 虾米浸透，一半切碎，一半保持原只。
　　5. 鲮鱼肉、猪肉分别剁烂。
　　6. 在肉末中加入香菇、虾米碎、葱粒及调味料(盐、糖各3克、酱油5克、生粉7克、香油3克、胡椒粉2克、清水20克)搅至起胶。
　　7. 芥菜涂上少许生粉、酿入肉胶，再放上原只虾米。
　　8. 将酿入肉胶的芥菜排于碟上，隔水蒸5分钟取出。
　　9. 烧热锅，下油少许煮滚芡汁料(蚝油10克、剩余白糖、生粉、香油，清水30克)，淋在芥菜上即成。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此品有健脾开胃调理和利尿调理的功效。

食谱名称：酱酥鲫鱼
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　活鲫鱼1尾500克，豆豉酱20克，葱段100克，姜片100克，绍酒100克，白糖5克，老抽5克，精盐5克，鸡精2克
制作方法
　　1、将鲫鱼去鳞、去腮、除内脏，洗涤整理干净，两面划斜刀备用;
　　2、坐锅点火，加油烧热，先下姜片熬一下，放入鲫鱼两面翻煎至酥脆，捞出沥油备用;
　　3、锅中留少许底油烧热，下姜片、葱段炒出香味，再放入鲫鱼，加入豆豉酱、老抽、绍酒、精盐、白糖，小火闷约20分钟，待汤汁快收干时放入鸡精，即可出锅装盘。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、产后妇女都有很好的滋补食疗作用。

食谱名称：胡萝卜蛋饼
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　胡萝卜200克，鸡蛋150克，植物油20克
制作方法
　　1. 胡萝卜洗净，切成细丝，待用;
　　2. 将鸡蛋打匀，拌入胡萝卜丝，拌匀;
　　3. 将蛋液倒入锅中，摊成蛋饼即可。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　胡萝卜中维生素的含量较高，尤其含有丰富的胡萝卜素;胡萝卜蛋饼不但可以为孕妇提供优质的蛋白质，还能提供多种孕妇所需要的维生素。

食谱名称：竹荪肝膏
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鸭肝150克，竹荪(干)40克，鸡胸脯肉100克
　　调料：鸡蛋75克，鸡蛋清25克，盐2克，胡椒粉1克，葱汁5克，姜汁3克，味精1克，料酒5克
制作方法
　　1.竹荪用温水泡发10分钟去蒂洗净，用开水烫一下鸡胸脯肉去皮、筋、膜后剁成泥，用葱姜水、料酒、盐、胡椒粉、蛋清混制成泥，注入竹荪中，上笼蒸透。
　　2.鲜鸭肝斩成蓉放在碗中，加入冷透的高汤，蛋清搅匀后，用纱布滤净肝渣，加入胡椒、味精、盐、料酒调匀，入笼蒸呈膏状。
　　3.将膏状盛入汤碗中，周围镶围蒸好的竹荪，炒锅上火加高汤调味后浇入汤碗即可。
适用人群
　　孕晚期妈咪
健康提示
　　竹荪富含植物蛋白，还含有钠、镁、磷、碘等，有降压、抗癌、减肥健美的效果。鸭肝是储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

食谱名称：双红南瓜汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 南瓜 500克
　　辅料： 枣(干) 20克
　　调料： 赤砂糖 10克
制作方法
　　1. 把南瓜法净去皮，切成块状;红枣去核;
　　2. 红枣、南瓜、红糖一起放入盛水煲中，煮至南瓜烂熟即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此汤菜具有健肺、补中益气的作用。