孕期第260天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
蛋糕瘦肉粥猕猴桃松子
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
枸杞根炖老母鸡火爆腰花枸杞炖乌鸡汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
鸡丝拌芹菜柠檬鲑鱼荔枝鸡翅鹌鹑鲜奶汤


蛋糕
食谱名称:蛋糕
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。患有糖尿病的孕妇如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

 

瘦肉粥

食谱名称:瘦肉粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
孕期你的血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。
做法:瘦猪肉、米各一百克,猪肉汤1500克。制法:先将肉和葱白切成小丁,米淘洗干净。然后把炒锅上火,下油、猪肉煸炒,加入猪肉汤、米烧开,转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效:滋阴润燥。

猕猴桃
食谱名称:猕猴桃
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用坦心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

 

松子
食谱名称:松子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。以中药学来说,核果类是食物种子,汇集储藏了植物的营养精华,因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤,另外,皮肤干燥、用脑过度的人也很适合吃点松子。

 

枸杞根炖老母鸡

食谱名称:枸杞根炖老母鸡
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 鸡 1500克
  辅料: 地骨皮 250克
制作方法
  将老母鸡宰杀洗净,鲜枸杞根洗净切段,与老母鸡同放入砂锅中,加适量清水,用大火煮开后,改用小火炖3小时即可。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  此菜具有健脾补肾,养血安胎的作用。

火爆腰花

食谱名称:火爆腰花
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。
制作方法
  1、猪腰洗净,平切成两片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一断的眉毛形,焯水待用。
  2、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散,红泡椒剁碎,待用。
  3、将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中,调和成汁。
  4、用中等火力加热油,然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香,再将火力调至最大,随后迅速下入准备好的腰花,爆炒约1分钟,然后放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘即可。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  猪腰中含有丰富的铁质,且人体的吸收、利用程度高,猪腰在制作前需先焯水,以去掉猪腰的臊味。

枸杞炖乌鸡汤

食谱名称:枸杞炖乌鸡汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  乌鸡一只(700克左右),枸杞子15克。葱段、姜片、盐、胡椒粉少许。
制作方法
  1、把乌鸡宰杀去毛洗净,枸杞子用水泡软,葱姜切好。
  2、锅中放入水煮开,把乌鸡放下,水要没过乌鸡,烧开后撇去浮沫,将葱段、姜片、枸杞子、胡椒粉放下烧开,用小火慢炖,待乌鸡熟后,放少量盐即可。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  此汤汁乳白,鸡肉细嫩,口味咸鲜,富含营养。乌鸡有较高的食用和药用价值,非常适合孕晚期孕妇食用。

鸡丝拌芹菜

食谱名称:鸡丝拌芹菜
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  鸡肉100克,芹菜200克,盐5克,五香粉3克,香糟5克
制作方法
  1. 鸡肉洗净,煮熟,撕成细丝;
  2. 芹菜去根、叶,洗净,切段,入沸水中焯一下;
  3. 芹菜盛大碗中,加入鸡丝、精盐、味精、香油,拌匀即可。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  芹菜营养丰富,含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、锌等,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

柠檬鲑鱼

食谱名称:柠檬鲑鱼
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  鲑鱼150克,柠檬汁15毫升,酱油、橄榄油适量
制作方法
  1、将柠檬汁、酱油和橄榄油掺在一起搅拌均匀。
  2、将鲑鱼放入步骤1做成的汤里,同时加上少许盐和胡椒,腌浸约10分钟。
  3、用橄榄油起锅,放入鲑鱼,两面煎熟后盛盘,将步骤1做成的汤加热,然后淋在鲑鱼上即可。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  鲑鱼含有丰富的鱼油(W3不饱和脂肪酸),可以稳定血压。利用柠檬汁的香气,可以减少腌鲑鱼的用盐量。怀孕期间应该常吃鱼,以获得丰富的DHA及EPA来降血压。

荔枝鸡翅

食谱名称:荔枝鸡翅
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:鸡翅(500克)
  调料:红葡萄酒(30克) ,盐(2克), 味精(1克), 冰糖(2克), 大葱(3克) ,姜(3克) ,花椒(2克), 料酒(5克) ,胡椒粉(1克) ,植物油(15克)
制作方法
  1.鸡中翅折为两截,用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫,捞出待用。
  2.葱切长段,姜切片,锅内放油烧热,葱姜略炒,加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒,烧沸后放入鸡翅,用小火慢慢煨约1小时,待汁浓肉熟时,拣去葱、姜,加入味精炒匀,起锅装盘即可。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。

鹌鹑鲜奶汤

食谱名称:鹌鹑鲜奶汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  鹌鹑肉200克,牛奶500克,枣(干)20克,姜3克,盐3克
制作方法
  1. 鹌鹑宰杀后去毛净膛,洗净,放沸水锅内氽烫一下,再用清水洗净,沥水备用;
  2. 红枣用温水浸软去核,洗净沥水;
  3. 炖锅内注入适量清水烧开,将鹌鹑、大枣、姜片放入,盖严,用旺火煮约2小时;
  4. 至鹌鹑肉烂时再加入牛奶;
  5. 再煮约15分钟,下精盐调味即可。
适用人群
   孕晚期准妈妈
健康提示
  鹌鹑肉含丰富的卵磷,适宜于营养不良、体虚乏力、头晕、肾炎浮肿、泻痢、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。牛奶含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质。枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。



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