食谱名称：炒芹菜豆腐干
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　材料：芹菜(200克)，豆腐干(100克)
　　调料：盐(3克) ，味精(2克) ，花椒(3克) ，姜汁(10克) ，姜(5克) ，白砂糖(2克) ，淀粉(豌豆)(5克) ，花生油(30克)
制作方法
　　1. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出;
　　2. 花椒泡热水制成花椒水;
　　3. 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透;
　　4. 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟;
　　5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　芹菜含有丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食谱名称：乌龟茯苓汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 乌龟 500克 土茯苓 150克
　　辅料： 芡实米 60克 枸杞子 30克 桂圆肉 60克 调料： 盐 5克 味精 3克
制作方法
　　1. 将乌龟放入盆中，淋热水使其排尿，用开水烫死后洗净，切开，去内脏、头、爪;土茯苓、芡实(稍浸)、枸杞子、桂圆肉洗净。
　　2. 把龟(连龟甲)及其它用料一起放入锅内，加清水适量，武火沸后，文火煲3小时以上，加盐、味精调味供用。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有滋阴清热，健脾益肾的功效。

食谱名称：泥鳅钻豆腐
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　活泥鳅350克，豆腐1块，葱3克，姜末、蒜片少许，花椒10粒，精盐、味精各1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，香油1/2大匙，绍酒、酱油、猪油各1大匙
制作方法
　　1、将泥鳅放入清水中，加入少许精盐，喂养30分钟，待泥鳅吐尽腹内杂物后，捞出沥干备用;
　　2、炒锅上火烧热，加入底油，先用葱、姜、蒜、花椒粒炝锅;
　　3、再烹入绍酒，加入酱油、精盐，然后添入清汤，加入豆腐、活泥鳅，盖上锅盖，大火烧开;
　　4、撇去浮沫，炖至熟透;再加入味精、胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花，即可出锅装碗。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　泥鳅味甘，性平，归脾、肺、肾经。其成分含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类、钙、磷、铁、尼克酸、灰分等。泥鳅入脾经、肺经，可暖中焦。豆腐为良好的清润益气之品，其味甘，性凉，归脾、胃经。豆腐可清热解毒、滋阴润燥、益气和胃，还可养血增乳，同时适用于妇女产后乳汁少的补养和滋润。泥鳅与豆腐同炖取二者补中益气、清热利湿、解毒之效，对妇女产后阴亏少乳更有调解之效，是营养价值很高的炖品。

食谱名称：麻雀粥
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　麻雀4只，糯米100克，葱、姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2. 5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。
制作方法
　　1、麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸烂，除去骨、头、脚、翅等物。
　　2、糯米淘洗干净，下锅加清水烧开，熬煮成粥，再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料，稍煮片刻即可食用。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对妊娠肿胀亦有疗效。

食谱名称：百仁全鸭
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　肥鸭一只(约1500克)。 慧芭仁30克、湘莲50克、芡实30克、扁豆30克、糯米100克、金钩15克、熟火腿50克、蘑菇30克。菜油500克、料酒30克、盐5克、胡椒粉3克。
制作方法
　　1、将湘莲去皮、心，偏豆煮熟去皮，糯米淘净用水漂5分钟。慧芭仁、芡实去杂质用温水浸泡七分钟，金钩用温水发透，蘑菇用温水泡10分钟洗净，切成1厘米大的方丁。火腿去皮切成与蘑菇相同的丁。
　　2、将以上原料一起放入碗内，加料酒、盐、胡椒粉，拌匀上笼蒸30分钟出笼，即制成八宝馅。
　　3、将鸭子宰杀后去毛、内脏和脚，在鸭颈上顺开一刀，长约7厘米，切断颈脊骨，剔出颈骨，然后将鸭尾朝下，立放于案板上，将鸭皮由上往下退，同时用刀剔去骨头(除两翅外)，成一只无骨全鸭。
　　4、将八宝馅装入鸭腹内，在鸭颈部打个结，以免漏馅。然后放入汤中烫3分钟捞出，用料酒、盐、胡椒粉等遍抹鸭身，将鸭腹朝下，放入大蒸碗中，上笼蒸1个半小时出笼，晾干水分。
　　5、油锅烧热，待油至八成热(约200℃)时，放入鸭子炸至皮酥色黄时捞出，装盘即成。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　色泽金黄，皮脆肉嫩，酥香可口，并具有补脾健胃、滋阴补肾之功效。

食谱名称：石耳炖鸽汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鸽肉(500克)
　　辅料：石耳(5克) ，山药(100克)
　　调料：大葱(2克) ，姜(2克) ，盐(5克) ，冰糖(3克)， 黄酒(25克) ，鸡油(10克)
制作方法
　　1.将黄山药削去外皮，切成约3毫米厚的薄片，放在开水锅里烫一下捞起，用水洗净。石耳浸发，洗净。
　　2.将鸽子浸入冷水中溺后取出，再放入60度左右的热水中烫一下，煺毛，洗净。然后在其腹部(靠近下门处)开一个小口，抠出内脏，用水洗净，放入开水锅中氽一下捞出，再用水洗一次
　　3.将鸽子放在汽锅中，加入葱，姜(拍松)，山药片，石耳，鸡清汤1000克，绍酒，盐，冰糖，盖上锅盖，上笼用旺火蒸1.5小时左右取出，淋上熟鸡油即成。
适用人群
　　怀孕晚期妈咪
健康提示
　　我国中医认为鸽肉，性平，味甘咸。具有补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。一般人均可食用，更是老年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。石耳性平、味甘，具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效，对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血、头晕耳鸣、月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。