孕期第241天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
全麦饼干瘦肉粥猕猴桃番茄
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
鲜蘑汆小丸姜米拌莲菜海参烩鲜蘑汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
姜米拌莲菜鱼肉馄饨鲜蚝豆腐鸽肉参芪汤


全麦饼干

食谱名称:全麦饼干
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
全麦的饼干因为含有麦子的营养,而没有加入一些面粉漂白剂和一些化学成分而称为全麦营养饼干,而且热量较低。这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意,并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。

瘦肉粥

食谱名称:瘦肉粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
孕期你的血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。
做法:瘦猪肉、米各一百克,猪肉汤1500克。制法:先将肉和葱白切成小丁,米淘洗干净。然后把炒锅上火,下油、猪肉煸炒,加入猪肉汤、米烧开,转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效:滋阴润燥。

猕猴桃
食谱名称:猕猴桃
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用坦心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

 

番茄
食谱名称:番茄
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄还是一种能够让妊娠斑从孕妈咪脸上离开的好食物。只要吃法得当,就可收到奇效。番茄祛斑的招数在于它富含番茄红素和VC,它们可都是天然的抗氧化物质,经常吃一些便能有助于祛斑养颜。

 

鲜蘑汆小丸

食谱名称:鲜蘑汆小丸
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  猪肉泥150克,鲜蘑菇50克,菜心100克,鸡蛋液30克,葱姜汁、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、麻油、淀粉各适量。
制作方法
  1、菜心洗净;蘑菇洗净切成片;猪肉泥加葱姜汁、绍酒、精盐、味精、鸡蛋液、淀粉搅上劲。
  2、锅置火上,放水烧沸,挤入肉丸子汆熟,放入菜心、蘑菇片,烧沸至熟,加入精盐、味精、胡椒粉、麻油,起锅装碗即成。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  本品富含动物性蛋白质与脂肪,以及钙、磷、铁、膳食纤维、蘑菇醇提取物等营养物质,不但有降血糖的作用,而且还有补益肠胃、化痰散寒之功效,适宜营养不良、有贫血倾向的孕妇食用。

姜米拌莲菜

食谱名称:姜米拌莲菜
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:莲藕(400克)
  调料:醋(10克) 盐(4克) 香油(10克) 姜(1克)
制作方法
  1. 中段莲藕洗净,用刀裁去骨节,刮净外皮,切成铜钱厚的圆片,用凉水淘一下,放入开水锅内略焯,见其发白光色时捞出;姜洗净切成米粒状备用。
  2. 将莲藕放入盘内,加入精盐、姜米、醋、香油,拌匀即成。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  本品具有健脾开胃,消毒解渴的功效。

海参烩鲜蘑汤

食谱名称:海参烩鲜蘑汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料:凤尾菇(250克), 海参(水浸)(100克)
  辅料:黄瓜(30克), 青豆(15克)
  调料:味精(1克) ,盐(2克), 料酒(3克) ,酱油(3克) ,大葱(4克) ,姜(3克) ,香油(1克) ,猪油(炼制)(50克), 淀粉(豌豆)(5克)
制作方法
  1.海参洗净,去掉内膜,先切成长条再改刀切成丁,凤尾菇切成小块,葱切成小段,姜切末,青豆洗净,黄瓜切丁。
  2.将海参、风尾菇、青豆倒进沸水锅内氽透,捞出控净水。
  3.炒锅上火烧热,倒入猪油,五成热时下葱姜炝锅,烹入料酒、酱油及少许清水,沸后撇云浮浮沫,下入海参、凤尾菇、青豆、黄瓜丁、盐、味精,锅再沸后,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋上香油即成。
适用人群
  怀孕晚期妈咪
健康提示
  凤尾菇肉质肥厚、营养丰富,含粗蛋白、碳水化合物、纤维、流胺素、核黄素、菸酸、钙、铁、钾、钠、磷。凤尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

姜米拌莲菜

食谱名称:姜米拌莲菜
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:莲藕(400克)
  调料:醋(10克) 盐(4克) 香油(10克) 姜(1克)
制作方法
  1. 中段莲藕洗净,用刀裁去骨节,刮净外皮,切成铜钱厚的圆片,用凉水淘一下,放入开水锅内略焯,见其发白光色时捞出;姜洗净切成米粒状备用。
  2. 将莲藕放入盘内,加入精盐、姜米、醋、香油,拌匀即成。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  本品具有健脾开胃,消毒解渴的功效。

鱼肉馄饨
食谱名称:鱼肉馄饨
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  净鱼肉125克,猪肉馅75克,绿叶菜50克,绍酒5克,葱花5克,干淀粉50克,味精0.5克,精盐1克,熟鸡油5克。
制作方法
  1、将鱼肉剁成膏,加精盐0.5克拌和,做成18个鱼丸;砧板下放干淀粉,把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动,使鱼九渗入干淀粉后有粘性,并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片,即成鱼肉馄饨皮。
  2、将猪肉馅做成18个馅心,用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。
  3、旺火烧锅,放人清水1000克烧沸,下馄饨,用筷子轻搅,以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右,即可捞出。
  4、在汤中加精盐和绍酒,烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有馄饨的碗中,撒葱花,淋鸡油即可食用。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  皮白肉红,质地滑嫩,鲜香可口。鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。
鲜蚝豆腐

食谱名称:鲜蚝豆腐
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  鲜蚝200克、豆腐1盒、红辣椒、葱各1支、香菜2棵、蒜头2粒、豆豉1大匙,酱油2大匙,糖1小匙,香油1小匙。
制作方法
  1、鲜蚝洗净待汆汤备用;红辣椒切片;葱切末;豆腐切小块;蒜头拍扁;香菜切段。
  2、锅中倒入2大匙烧热,先爆香蒜头,加入烫好的鲜蚝拌炒,再加入豆腐、红辣椒、豆豉、酱油、糖稍煮,最后撒上葱末及香菜,并淋上香油即可。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  滋味鲜美丰厚的鲜蚝,搭配软嫩味美的豆腐,吃在嘴里,滑顺的口感非常舒服,与豆豉拌炒后,滋味更是甘甜,十分下饭。鲜蚝肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。

鸽肉参芪汤

食谱名称:鸽肉参芪汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  白鸽1只,党参15克,黄芪20克,淮山10克,云腿30克,生姜10克,葱10克。
  调料:盐8克,鸡粉3克,绍酒3克。
制作方法
  1.将白鸽砍成块,党参切成段,云腿切成片,生姜去皮切片,葱切成段。
  2.锅肉烧水,待水开后,下入白鸽块,用中火煮尽血水,捞起。
  3.取炖盅一个,加入白鸽、党参、黄芪、淮山、云腿、生姜、葱,调入盐、鸡粉、绍酒,注入清水适量,加盖,炖约3小时即可。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  山药味甘性平,补脾养胃;黄芪味甘微温,健脾补中,抗疲劳;党参味甘性平,补益脾肺,调节胃肠运动;鸽肉味咸性平,滋肾益气。



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