孕期第226天食谱
孕早餐	今日早餐主食(两个)		今日早餐配食(两个)

	面包	玉米粥	柿子	松子
孕中餐	今日中餐主食(两菜)		今日中餐汤类(一汤)

	砂锅花生猪手	花菇土豆煨鸡	鸭心燕窝汤
孕晚餐	今日晚餐主食(三菜)			今日晚餐汤类(一汤)

	粉蒸排骨藕	南瓜炖土豆	喜州鱼	牛腱北芪党参汤

面包

食谱名称：面包
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受孕妇喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

玉米粥

食谱名称：玉米粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
玉米粥含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。
做法1：锅里放适量的水，把水烧开，然后把碗中用水搅拌均匀的玉米面到入锅中。这里要注意，不是把干的玉米面放到入锅里，那样粥里很容易起疙瘩。先把玉米面盛在一个较大的碗里，加水用筷子搅拌均匀成糊状。玉米面下锅后，用中火煮，粥快开时，用大勺子适当搅动，防止玉米面粘锅底。锅开以后不要立即关火，要想玉米粥好吃，先关小火，再煮几分钟，这样是为了把粥做得更好吃。粥煮的时间稍长一点，粥才会有香味。
做法2：玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，感觉熟了就可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以。

柿子

食谱名称：柿子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。

松子

食谱名称：松子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。以中药学来说，核果类是食物种子，汇集储藏了植物的营养精华，因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤，另外，皮肤干燥、用脑过度的人也很适合吃点松子。

砂锅花生猪手

食谱名称：砂锅花生猪手
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：猪蹄(400克)
　　辅料：花生仁(生)(80克)
　　调料：香菜(20克) 盐(3克) 味精(2克) 色拉油(20克) 酱油(10克)
制作方法
　　1. 将猪手(猪蹄)剁块，放入沸水锅中焯水备用;
　　2. 花生米洗净;
　　3. 香菜洗净后切末;
　　4. 将砂锅内倒入老汤(300克)，放入猪手块和花生米，加酱油、精盐，煮25分钟;
　　5. 煮熟后放味精，出锅，淋入烧热的色拉油，撒上香菜末即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此菜能为准妈妈提供丰富的脂肪和蛋白质。

花菇土豆煨鸡

食谱名称：花菇土豆煨鸡
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　母鸡1只(约1000克)，水发花菇50克，土豆100克，水发黄花菜25克，莲子肉20克，色拉油1000克(约耗75克)，料酒75克，盐5克，老抽35克，葱段15克，姜片10克，冰糖25克，骨头汤500克，鸡精3克，胡椒粉1克，水淀粉25克，芝麻油10克
制作方法
　　1、将母鸡加工洗净，用25克料酒，2克盐和10克老抽均匀涂抹鸡身，放入烧至六成热的色拉油锅内炸至鸡皮呈深黄色时，出锅沥油，切小块备用;
　　2、水发花菇、水发黄花菜和莲子洗净，放在碗内，加入清水、25克料酒、少许盐，用旺火蒸5分钟左右，取出备用;
　　3、土豆削皮切斜刀块备用;
　　4、取砂锅，放入炸过的母鸡，加入土豆块、葱段、姜片、25克料酒、25克酱油、2克盐、冰糖和骨头汤，用旺火烧沸后改小火煨1小时至肉软烂;
　　5、将煨好的鸡肉出锅装盘，汤汁滤出加入花菇、黄花菜、莲子，加鸡精、胡椒粉和1克盐炒至浓稠，水淀粉勾芡后，浇在鸡肉上，即可。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　花菇为香菇的一种，其质嫩、肉厚、醇香鲜美。花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。

鸭心燕窝汤

食谱名称：鸭心燕窝汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鸭心(500克) 燕窝(100克)
　　调料：植物油(20克) 盐(3克)
制作方法
　　1. 将燕窝用清水浸光洗净;鸭心洗净后用油锅稍为爆过。
　　2. 锅内放6碗水，用料一起放入，先用猛火煮滚，再改用慢火煮1小时，煮至约2碗半，加盐调味便可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有健脾开胃的作用。

粉蒸排骨藕

食谱名称：粉蒸排骨藕
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：猪排骨(大排)(500克)
　　辅料：莲藕(250克) ，籼米粉(干、细)(125克)，糯米粉(125克)
　　调料：小葱(10克) ，姜(10克) ，酱油(7克)，料酒(7克)，盐(2克) ，白砂糖(5克) ，八角(1克)
制作方法
　　1.葱洗净打结，姜洗净切片;将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许米粉拌匀，腌至入味。
　　2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时。
　　3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
适用人群
　　怀孕晚期妈咪
健康提示
　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

南瓜炖土豆

食谱名称：南瓜炖土豆
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　土豆，南瓜，盐，鸡精，胡椒粉
制作方法
　　1、将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉;
　　2、炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

喜州鱼

食谱名称：喜州鱼
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鲤鱼 1000克
　　辅料：火腿 50克香菇(干) 20克
　　调料：大蒜 100克姜 15克小葱 20克八角 2克茴香籽[小茴香籽] 2克盐 10克酱油 50克味精 1克胡椒粉 1克黄酒 10克辣椒油 30克猪油(炼制) 50克
制作方法
　　1. 活鲤鱼去鳞、鳃、鳍，从腹部开刀掏去内脏，斩为八块放入盘内;
　　2. 用咸酱油、小茴香籽(碾碎)、八角粉、精盐、黄酒加入鱼块内拌腌半小时;
　　3. 将肥瘦火腿切成1.3 厘米长、0.6 厘米宽的片;
　　4. 香菇浸发，去蒂，洗净，大块的改小;
　　5. 炒锅置旺火，注入熟猪油，待油烧热先将蒜瓣下锅微炸，接着将姜片、葱段、火腿片、水发香菇放入煸炒，注入上汤800毫升;
　　6. 再把鱼块连同汁水注入锅内，煮沸后移至小火上煮10 至20 分钟，保持微干;
　　7. 再放入味精、胡椒粉、红油调好味，起锅淋入熟油即成。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本菜品用于补虚养身调理，利尿调理和通乳调理。

牛腱北芪党参汤

食谱名称：牛腱北芪党参汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：牛腱子肉(400克) 党参(40克) 黄芪(35克)
　　辅料：桂圆肉(20克)
　　调料：姜(5克) 盐(3克)
制作方法
　　1. 将牛肉(牛腱肉)原块洗净;
　　2. 洗净北芪、党参、桂圆肉;
　　3. 把适量的清水煲滚，放入牛腱、北芪、党参、桂圆肉、姜，煲至牛腱够稔为止，下盐调味即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本品有补身提神，健脾开胃的作用。

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