食谱名称：开心果
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
每日摄入量应控制在5-8粒左右。开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于孕妇排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜。而外表色泽特别洁白的开心果可能是经过工业双氧水浸泡过的，应尽量选择购买正规渠道、颜色接近本色的开心果。

食谱名称：姜汁鱼头
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鲢鱼头350克，豆腐150克
　　调料：大葱10克，姜5克，胡椒粉2克，味精1克，酱油5克，料酒5克，盐2克
制作方法
　　1.鱼头洗净，剖成两半，开水烫一下石膏豆腐切成2厘米厚的三角形片，开水烫一下，用高汤煨好生姜拍破捣烂，加入少许清水浸泡(浸出姜汁)。
　　2.鱼嘴向外，将鱼头按圆形在蒸盘内摆好，加入葱、姜、味精、胡椒粉、料酒、酱油、盐、熟猪油和少量高汤，大火蒸约20分钟即熟。捞出葱姜，将豆腐沥干水分后放入，淋入姜汁即可。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　鱼头肉质细嫩、营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1等。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

食谱名称：蜜豆醋鸡腿
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鸡腿 1000克
　　辅料： 莲子 25克 菠萝 100克
　　调料： 醋 60克 冰糖 50克 蜂蜜 30克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 20克
制作方法
　　1.将小鸡腿洗净氽烫，用料酒腌渍，莲子洗净泡软，菠萝去皮洗净切成小块。
　　2.冰糖，蜂蜜，香醋，淀粉用开水调成蜜醋汁。
　　3.炒锅注油上火，将小鸡腿煎熟，捞出备用。
　　4.另起油锅放入调好的蜜醋汁，莲子，菠萝块及小鸡腿，用小火慢煮至汤汁收干即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本品用于气血双补调理和贫血调理。

食谱名称：银鱼绿叶杜仲排骨汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　苋菜250克、银鱼100克、猪肉丝25克、排骨高汤1000毫升、杜仲15克、盐半茶匙、生粉水适量
制作方法
　　1、苋菜挑拣好后洗净，切小段备用。
　　2、锅内加高汤烧开后，放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚。
　　3、加盐调味，并用生粉水勾薄芡即可。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　杜仲可补肝肾、强筋骨。银鱼、苋菜含有丰富的钙质，可强筋骨。此菜含有丰富的钙质，可改善妊娠时脚易抽筋之现象。

食谱名称：翠菜香卷
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。
制作方法
　　1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净;
　　2.将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用;
　　3.在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜;
　　4.夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维;小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。

食谱名称：鲜蘑汆小丸
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　猪肉泥150克，鲜蘑菇50克，菜心100克，鸡蛋液30克，葱姜汁、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、麻油、淀粉各适量。
制作方法
　　1、菜心洗净;蘑菇洗净切成片;猪肉泥加葱姜汁、绍酒、精盐、味精、鸡蛋液、淀粉搅上劲。
　　2、锅置火上，放水烧沸，挤入肉丸子汆熟，放入菜心、蘑菇片，烧沸至熟，加入精盐、味精、胡椒粉、麻油，起锅装碗即成。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　本品富含动物性蛋白质与脂肪，以及钙、磷、铁、膳食纤维、蘑菇醇提取物等营养物质，不但有降血糖的作用，而且还有补益肠胃、化痰散寒之功效，适宜营养不良、有贫血倾向的孕妇食用。

食谱名称：芝麻炸鸡肝
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鸡肝 40克 牛奶 10克 小麦面粉 10克 鸡蛋 15克 黑芝麻 5克 莴笋 15克 番茄 10克
　　调料： 盐 2克 花生油 10克
制作方法
　　1. 鸡肝以淡盐水浸泡约30分钟后，充分洗净，以水煮约2分钟，浸入加有盐的牛奶中以去除腥味。
　　2. 混合裹粉的材料(面粉、蛋汁、水、黑芝麻)，比天妇罗的裹粉尝试稍淡些。
　　3. 沥干的鸡肝沾上裹粉，以中温的炸油，炸至呈金黄色。
　　4. 撕成小片的莴苣铺在盘上，小番茄切成橘子片状点缀在周围。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本品有贫血调理和肝调养调理的功用。

食谱名称：牛骨海带豆腐汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　牛骨，海带，豆腐，大葱，盐
制作方法
　　1、牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时;
　　2、放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了;
　　3、继续上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　牛骨富含钙质;海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等;豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。