食谱名称：白粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用上汤来煲粥（上汤通常用大地鱼之类熬成），因此那些食肆里的“白粥”吃起来也是味道浓浓的。烹煮白粥时，也有人加以腐竹及银杏（白果）作调味。

食谱名称：柿子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。

食谱名称：珊瑚鱼条
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 青鱼 500克
　　辅料： 冬笋 80克 香菇(鲜) 40克 红辣椒 40克
　　调料： 姜 8克 大葱 8克 香油 8克 料酒 8克 辣椒油 15克 盐 15克 味精 5克
制作方法
　　1. 将青鱼肉切条状;
　　2. 姜、葱均切细丝;
　　3. 冬笋去皮切细丝;
　　4. 香菇洗净后切丝备用;
　　5. 将炒锅内油烧至八成热时，把鱼条放入略炸捞出沥油;
　　6. 将炒锅内放麻油烧热，放辣椒丝、姜丝、葱丝、冬笋丝、香菇丝煸炒，烹入料酒，加入白糖、精盐、味精、清水、鱼条烧沸后撇去浮沫，用小火焖烧;
　　7. 等鱼条熟后改用旺火收汁，淋上辣椒油装碟即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此品有健脾开胃的功效。

食谱名称：樱桃鱼丁
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鲆 150克
　　调料： 植物油 30克 料酒 10克 白砂糖 5克 醋 5克 鸡蛋清 20克 淀粉(豌豆) 5克 酱油 5克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 辣椒油 5克
制作方法
　　1. 将鱼肉切成大片，在大片上割斜直花刀，再切成樱桃大小的方丁;葱姜切末。
　　2. 将鱼丁放蛋粉中抓拌均匀。
　　3. 勺内加油烧至八成热时，将鱼丁放入油中，炸至焦黄色捞出。
　　4. 勺内加油烧热，放入调料，汤沸时，调好口味，勾芡，再把鱼丁下勺，颠翻几下，加椒油即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此粥具有清热解毒调理和水肿调理的作用。

食谱名称：鳝鱼猪蹄汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　黄鳝500克，猪蹄筋60克，猪脊骨150克。红枣5个，料酒、精盐、鸡精各适量。
制作方法
　　1、黄鳝切开，去骨及内脏，用开水焯一下去血水、粘液，切片，猪蹄筋泡发。
　　2、猪脊骨洗净，切碎。红枣(去核)洗净，与黄鳝、猪蹄筋、猪脊骨一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加少许酒、盐、鸡精调服。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　汤味辛香，营养成分齐全，内含多种维生素、钙、磷、铁，有补益气血，强筋健骨之功效，孕晚期妇女食用还有预防产后缺乳的功效。

食谱名称：鸡肉饭
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 米饭(蒸) 250克
　　辅料： 鸡肉 50克 豌豆 50克 香菇(鲜) 50克 冬笋 50克
　　调料： 猪油(炼制) 15克 酱油 5克 大葱 5克 淀粉(豌豆) 5克 盐 1克 鸡蛋清 50克
制作方法
　　1. 将香菇用水泡发好，洗净后切成丁;
　　2. 葱切成细末;冬笋切丁;鸡肉切丁;以蛋清、淀粉、适量水拌匀;
　　3. 锅内放熟猪油烧热，下入鸡丁翻炒出锅;
　　4. 锅内放入葱末炒出香味，下冬笋、香菇、豌豆炒几分钟后放入盐，倒入米饭，再倒入炒好的鸡丁和酱油炒匀即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本鸡肉饭含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、铁、锌等矿物质和多种维生素。

食谱名称：百仁全鸭
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　肥鸭一只(约1500克)。 慧芭仁30克、湘莲50克、芡实30克、扁豆30克、糯米100克、金钩15克、熟火腿50克、蘑菇30克。菜油500克、料酒30克、盐5克、胡椒粉3克。
制作方法
　　1、将湘莲去皮、心，偏豆煮熟去皮，糯米淘净用水漂5分钟。慧芭仁、芡实去杂质用温水浸泡七分钟，金钩用温水发透，蘑菇用温水泡10分钟洗净，切成1厘米大的方丁。火腿去皮切成与蘑菇相同的丁。
　　2、将以上原料一起放入碗内，加料酒、盐、胡椒粉，拌匀上笼蒸30分钟出笼，即制成八宝馅。
　　3、将鸭子宰杀后去毛、内脏和脚，在鸭颈上顺开一刀，长约7厘米，切断颈脊骨，剔出颈骨，然后将鸭尾朝下，立放于案板上，将鸭皮由上往下退，同时用刀剔去骨头(除两翅外)，成一只无骨全鸭。
　　4、将八宝馅装入鸭腹内，在鸭颈部打个结，以免漏馅。然后放入汤中烫3分钟捞出，用料酒、盐、胡椒粉等遍抹鸭身，将鸭腹朝下，放入大蒸碗中，上笼蒸1个半小时出笼，晾干水分。
　　5、油锅烧热，待油至八成热(约200℃)时，放入鸭子炸至皮酥色黄时捞出，装盘即成。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　色泽金黄，皮脆肉嫩，酥香可口，并具有补脾健胃、滋阴补肾之功效。

食谱名称：蒜香鱼茸蒸豆腐
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：草鱼(150克) 豆腐(100克)
　　调料：大蒜(5克) 大葱(5克) 植物油(20克) 味精(2克) 盐(3克) 白砂糖(5克) 香油(10克) 胡椒粉(5克) 淀粉(豌豆)(5克)
适用人群
　　1.鱼肉剁成细茸，加入调味料拌至起胶，豆腐一开八件，中间挖孔，粘少许干生粉，酿入鱼茸装盘。
　　2.锅上火下油烧开，放入蒜茸及调味料炒成蒜茸汁，浇在鱼茸豆腐上，上笼蒸6分钟后取出，撒上葱花，浇上热油即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本品含有丰富的蛋白质，为准妈妈提供了充足的营养。

食谱名称：蜜饯姜枣龙眼汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 桂圆 15克 枣(干) 250克
　　调料： 蜂蜜 250克 姜汁 10克
制作方法
　　1. 将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟。
　　2. 将龙眼肉、大枣药液起锅待冷，装入瓶内，封口即成。
　　3. 服用时，每次吃龙眼肉、大枣各6-8粒。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本品营养丰富，尤以糖和维生素C为多。中医认为，有健脾益胃，滋补心血作用。适合于脾虚、血亏(贫血)、食欲欠佳的孕妇食用。