孕期第204天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
馒头红薯开心果松子
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
苋菜炒蚕豆紫菜粥粉葛猪骨汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
姜汁煮鸡酒红豆蓉双凤羹鸡脚花胶汤


馒头
食谱名称:馒头
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,味道可口松软,营养丰富,是孕期不可少的主食之一。馒头主要是由面粉做成的,面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。有些地方用小麦粉、玉米面、荞麦粉、豆粉混合发酵做成杂粮馒头,尚有一定的辅助降脂、降糖、降压的功效。
红薯
食谱名称:红薯
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
红薯是高营养价值的纯天然植物,多吃有益健康。而且有助缓解怀孕容易便秘的症状,有通便作用。不过有利也有弊,红薯糖分较高,孕妇不宜吸收太多糖分,因此应适量食用。大概一天吃一个中等大小的就好了。

 

开心果

食谱名称:开心果
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
每日摄入量应控制在5-8粒左右。开心果含有大量维生素E等成分,有抗衰老的作用,能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于孕妇排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量,减少心脏病的发生。开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜。而外表色泽特别洁白的开心果可能是经过工业双氧水浸泡过的,应尽量选择购买正规渠道、颜色接近本色的开心果。

松子
食谱名称:松子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。以中药学来说,核果类是食物种子,汇集储藏了植物的营养精华,因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤,另外,皮肤干燥、用脑过度的人也很适合吃点松子。

 

苋菜炒蚕豆

食谱名称:苋菜炒蚕豆
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 苋菜(紫) 500克 蚕豆 250克
  调料: 大蒜 20克 盐 3克 花生油 25克
制作方法
  1. 将苋菜洗净沥水;
  2. 蚕豆去壳;
  3. 蒜头去皮;
  4. 炒勺置旺火上,放花生油烧热,入蚕豆略炒;
  5. 加蒜瓣炒熟,下苋菜、精盐炒至出水瘪后塌后,装盘即可。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  此汤用于便秘,利尿调理。

紫菜粥

食谱名称:紫菜粥
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:粳米100克
  辅料:紫菜(干)15克,猪肉(瘦)50克
  调料:盐5克,味精1克,大葱5克,胡椒粉2克,香油15克
制作方法
  1. 先将紫菜洗净,再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水上火,煮粥。
  2. 将猪肉切细末,倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等,稍煮片刻,撒上胡椒粉即成。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  紫菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素等营养物质。

粉葛猪骨汤

食谱名称:粉葛猪骨汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 猪脊骨 700克 葛 500克
  辅料: 枣(干) 15克 陈皮 2克
  调料: 盐 5克
制作方法
  1. 粉葛去皮洗净,切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软。
  2. 猪骨洗净,斩块,与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  此汤具有健脾养阴,生津止渴的作用。

姜汁煮鸡酒

食谱名称:姜汁煮鸡酒
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:鸡(1500克)
  调料:姜(15克) 植物油(20克) 盐(10克)
制作方法
  1. 炒鸡肉时,锅一定要抹净,方可以在锅里炒。
  2. 往鸡肉里加酒时,假如酒量不弱的,酒可多加点。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  姜汁煮鸡酒具有滋补祛风的功效。

红豆蓉

食谱名称:红豆蓉
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  红豆250克,红糖25克
制作方法
  将红豆洗净,和清水一同上火煮开,至红豆煮烂、豆皮和豆蓉分离后加入红糖,煮至溶化即可。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素外,还有其他豆类少有或没有的三萜皂苷和烟酸等物质,且红豆富含铁质,是补血佳品。中医认为,红豆具有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血的功能,现代研究认为,红豆中含有大量可改善便秘症状的纤维及具有利尿作用的钾。

双凤羹

食谱名称:双凤羹
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:凤尾菇(200克) ,鸡胸脯肉(100克)
  辅料:火腿(10克)
  调料:鸡蛋清(120克) ,姜汁(5克) ,料酒(5克) ,盐(3克), 味精(2克), 淀粉(豌豆)(25克), 猪油(炼制)(50克) ,葱汁(10克)
制作方法
  1.鲜凤尾菇去蒂和杂质洗净,入沸水锅中焯水,并迅速捞出,用清水冷却,沥干水分,切成细末;鸡脯肉剁成茸。
  2.凤尾菇、鸡脯茸放在同一碗中,加葱姜汁、料酒、精盐、味精、鸡清汤250克、湿淀粉50克(淀粉25克加水、鸡蛋清搅成凤菇鸡茸。
  3.炒锅置火上,添入熟猪油,烧至七成热时,添入清汤150克烧沸,慢慢倒入调制好的凤菇鸡茸搅散,烧烩至稠糊状,起锅装盘,撒上火腿末即成。
适用人群
  怀孕晚期妈咪
健康提示
  凤尾菇肉质肥厚、营养丰富,含粗蛋白、碳水化合物、纤维、流胺素、核黄素、菸酸、钙、铁、钾、钠、磷。凤尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡脚花胶汤

食谱名称:鸡脚花胶汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  鸡爪200克,鱼肚150克,香菇(鲜)50克,姜5克,盐2克
制作方法
  1. 鸡脚斩去趾甲,洗净出水;将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。
  2. 鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净;将浸透发起的鱼肚切件。
  3. 香菇去蒂,洗净;姜洗净,切片。
  4. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
  5. 将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  此汤具有滋阴补气,补脚力的作用。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。鱼肚是海味八珍之一,味道鲜美,营养价值很高。从中医上讲鱼肚具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。



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