孕期第168天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
豆奶鸡蛋雪梨核桃仁
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
鸡丝粉皮烤五花肉茭白莲子红豆莲藕汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
砂仁肚条灯笼大虾银鳕鱼菜饼番茄薯仔骨汤


豆奶
食谱名称:豆奶
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
孕妇需要摄入足够的优质蛋白质。豆奶含有丰富的营养成分,特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁,此外,还含有维生素Bl、B2等,确是一种较好的营养食品。蛋白质是脑细胞的主要成分之一,占脑比重的30%-35%,在促进语言中枢发良方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足,不仅使胎儿脑发生重大障碍,还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成,导致乳汁减少。
鸡蛋
食谱名称:鸡蛋
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心,那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道,那就煮个鸡蛋吃吧!鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外,其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用,是孕妇理想的食品。鸡蛋的最可贵之处,在于它能够提供较多的优质蛋白,鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。孕妇只需要有计划地每天吃3-4个蛋黄,就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”—胆碱。孕妇吃鸡蛋应适度,如果每天吃太多,或基本依赖于鸡蛋提供营养,非但不会对身体有利,反而会有害。因此,孕妇每天吃3-4个鸡蛋比较合适,最多也不要超过每天7个鸡蛋。
雪梨

食谱名称:雪梨
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
雪梨其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

核桃仁

食谱名称:核桃仁
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
核桃的营养丰富,其中脂肪约占20-63%,糖占10%左右。据测定,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益的钙、铁维生素B1,维生素B2等成分含量比较高。可以去皮后生吃,也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃,还可以煮粥或做成桃饼吃,如果孕妇每天坚持吃几个核桃,对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。

鸡丝粉皮

食谱名称:鸡丝粉皮
食谱属性:孕中期 中晚餐 主食
食谱介绍:
食谱原料
  粉皮250克,嫩黄瓜150克,熟鸡肉50克,糖10克,酱油40克,芥末酱50克,香油1.5克。
制作方法
  1、熟鸡肉去骨,切成6.5厘米长的丝,盛入碗只,再加盐和糖,拌匀。
  2.嫩黄瓜洗净抹干,用利刀切成1厘米粗5厘米长的细丝,盛入碗中,加酱油和香油拌匀,腌约10分钟。
  3.粉皮用热水烫软,沥干,切成2厘米宽、8厘米长片状。
  4.腌好的黄瓜丝,连汁放在碟中,放上切好的粉皮,再把鸡丝放在最上面。
  5.芝麻酱放小碗中,加(50克)冷开水稀释,淋在鸡丝上,搅拌均匀即可。
  6.芥末酱,放在碟边,可蘸食,也可拌食。
适用人群
  怀孕中期妈咪
健康提示
  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

烤五花肉茭白

食谱名称:烤五花肉茭白
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  五花肉2片、茭白1根、酱油1/2茶匙、糖1/4茶匙。
制作方法
  1.茭白洗净、对切,将五花肉顺着茭白卷起,涂上调味料,并以锡纸包起来。
  2.烤箱先预热,将包好的茭白移入烤箱中,烤约5分钟即可。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  此菜营养丰富,鲜甜可口,可增进食欲。

莲子红豆莲藕汤

食谱名称:莲子红豆莲藕汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  莲藕90克、红豆40克、莲子20克、圆糯米20克、果糖适量。
制作方法
  1.莲藕洗净后切片。
  2.红豆、莲子、圆面积糯米洗净备用。
  3.将水7杯煮滚后转成小火慢熬2小时。起锅前加入适量果糖调味即可。
适用人群
  怀孕中期妈咪
健康提示
  藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

砂仁肚条

食谱名称:砂仁肚条
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  熟肚尖300克,砂仁末10克,鲜汤80克,胡萝卜条、莴笋条、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、湿淀粉、橄榄油各适量。
制作方法
  1.熟肚尖切成条;胡萝卜条、离笋条分别焯水。
  2.锅上火放鲜汤烧沸,下肚条、砂仁末、胡萝卜条、莴笋条烧片刻,加精盐、味精、绍酒、胡椒粉,湿淀粉勾薄芡,淋油,起锅装盘即成。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  本品色泽鲜艳,营养丰富;具有化湿醒脾、行气止痛、止逆安胎的作用,适合孕中期妇女食用,患有慢性胃炎、食欲不振的孕妇更宜常食。

灯笼大虾

食谱名称:灯笼大虾
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  大虾500克,黄瓜50克,鸡蛋皮50克,花生油30克,葱,姜丝各10克,米醋3克,料酒15克,白糖75克,盐,汤适量。
制作方法
  1、大虾去脊线,洗净。黄瓜切成灯笼托形,蛋皮切成穗形。
  2、炒勺上火,烧油,将大虾放入煎透。坐勺上火,放入底油,加葱,姜丝煸炒,出香味,放汤,加调味品烧开,再放入煎好的大虾,焖熟,晾凉。
  3、把焖好的大虾改刀,在盘中摆成灯笼形,再摆上黄瓜灯笼托和蛋皮穗即成。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

银鳕鱼菜饼

食谱名称:银鳕鱼菜饼
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  鳕鱼200克、生菜150克、大蒜20克、鸡蛋3只。
制作方法
  1.生菜洗净,切碎;大蒜洗净,切成蒜泥,待用。
  2.鸡蛋煮熟后取蛋黄,压成泥。
  3.鳕鱼洗净,切厚片,加调味腌制片刻,放入烤箱内烤熟,待用。
  4.将生菜末、蒜泥和蛋黄泥共同放入油锅中蝙炒,加盐、胡椒粉调味,出锅后盖在烤好的鳕鱼厚片上即可。
适用人群
  孕中期准妈妈
健康提示
  鳕鱼营养丰富,口感好,银鳕鱼菜饼无论外观还是口感,都有点像法式香葱面包,对于不喜欢蒜味的孕妇,可以不放蒜泥。鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

番茄薯仔骨汤

食谱名称:番茄薯仔骨汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
      牛骨,牛肉,黄豆,番茄,马铃薯,红萝卜,盐
制作方法
  1、黄豆洗净,用清水浸半小时。牛肉切片,与牛骨一起入沸水中焯一下。
  2、红萝卜、番茄及土豆去皮,切成块。
  3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时,加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时,至成浓汤,加入适量精盐即可。
适用人群
  怀孕中期的准妈妈
健康提示
  番茄薯仔骨汤富含钙质和蛋白质、维生素,有助于孕妇增加营养及胎儿的生长发育。



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