食谱名称：豆浆
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，制成豆浆蛋白消化率最好，高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆（不要超过500ML）不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。

食谱名称：玉米
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%，球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素A，这对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维较多，食后可宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高；脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些营养物质都对智力发展有利。所以，孕应适当在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。但是，如果胃消化功能不好，建议还是少吃一点哦，因为玉米是粗纤维的，不易消化。

食谱名称：凉拌芹菜叶
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　芹菜嫩叶200克、酱香豆腐干40克、精盐、白糖、香油、酱油各适量。
制作方法
　　1.将芹菜叶洗净，放开水锅中烫一下，捞出摊开晾凉，剁成细末。
　　2.酱香豆腐干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁。
　　3.将芹菜叶和豆腐丁放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油拌匀即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜清爽可口，味道鲜美，含芹菜素、胡萝卜素、维生素C、磷、铁等成分，适合孕妇食用。

食谱名称：西红柿猪肝瘦肉汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　番茄 300克 猪肝 80克 猪肉(瘦) 80克
　　辅料： 土豆 50克
　　调料： 盐 5克 味精 3克 醋 10克
制作方法
　　1. 西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
　　2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
　　3. 将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
适用人群
　　怀孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。

食谱名称：葱爆牛肉
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 牛肉(瘦) 300克
　　辅料： 大葱 50克
　　调料： 植物油 20克 香油 3克 甜面酱 4克 酱油 3克 白砂糖 3克 黄酒 2克 味精 3克 醋 2克 花椒粉 3克 姜 3克
制作方法
　　1.将牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳叶形片，用面酱，绍酒和少许熟油拌匀，大葱切象眼片，姜切丝备用。
　　2.锅上烧热，加适量底油，下肉片炒至变色，再下葱、姜炒出香味，烹醋、绍酒，酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，淋香油，出勺装盘上桌即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　菜品口感葱香浓郁，鲜嫩可口。能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

食谱名称：清蒸武昌鱼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　武昌鱼1尾，熟火腿、水发香菇、净冬笋各50克、精盐、鸡油、鸡汤、味精、胡椒粉、葱结、姜块、料酒各适量。
制作方法
　　1、鱼宰杀洗净，在鱼身两侧切上刀花，然后撒上少许精盐，摆在盘中。
　　2、香菇、熟火腿洗净后切薄片。
　　3、将香菇片和火腿片相间隔地摆在鱼身上面。
　　4、冬笋切薄片镶在鱼的两边，加葱结、姜块、料酒。锅置火上，下清水烧沸，将鱼连盘上笼蒸约15分钟，至鱼眼突出、鱼肉已松软时滗出汤汁。炒锅中下鸡汤烧沸，加入鸡油、味精，烧在鱼上面，撒上胡椒粉即成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　武昌鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，与火腿、香菇、冬笋共烹是孕妇理想的进补菜肴。

食谱名称：鱼香肝片
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。
制作方法
　　1、将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。
　　2、用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。
　　3、炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。猪肝味苦性温，能养血、补肝，补铁。

食谱名称：山药红枣排骨汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　山药250克、红枣6颗
　　食材：排骨250克、生姜2片
　　调味料：盐适量
制作方法
　　11、山药去皮、切小块;排骨洗净、汆烫后去血水备用。
　　2、锅中加清水煮滚后，放入排骨、山药煮5-10分钟。
　　3、待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳等症状。