孕期第156天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
豆奶蛋糕草莓红枣
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
美式脆海鱼炒素蟹粉萝卜炖羊肉汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
牛蒡炒肉丝瓠子炖猪蹄碧绿鱼肚口蘑豆腐汤


豆奶
食谱名称:豆奶
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
孕妇需要摄入足够的优质蛋白质。豆奶含有丰富的营养成分,特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁,此外,还含有维生素Bl、B2等,确是一种较好的营养食品。蛋白质是脑细胞的主要成分之一,占脑比重的30%-35%,在促进语言中枢发良方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足,不仅使胎儿脑发生重大障碍,还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成,导致乳汁减少。
蛋糕
食谱名称:蛋糕
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。患有糖尿病的孕妇如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

 

草莓
食谱名称:草莓
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
草莓含有丰富的维生素C,维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;因此对孕妇大有好处。除可预防感冒外,孕妇吃草莓还可防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁,还可以有效地预防孕妇贫血。国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。但是草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。

 

红枣

食谱名称:红枣
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
红枣营养丰富,含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高,还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等,十分有益于人体健康,故红枣又有“天然维生素”的美誉,对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。

美式脆海鱼

食谱名称:美式脆海鱼
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  带鱼1条,番茄2个,洋葱、青椒各20克,生粉10克。
  腌 料:盐3克,酒5克,胡椒粉1克。
  调 料:茄汁30克,生抽3克,糖5克。
制作方法
  1.将番茄切大粒,洋葱、青椒切片待用。
  2.带鱼剁去头尾,剖洗干净,切成6厘米长的段,用腌料腌5分钟。
  3.烧锅,下油30克,将带鱼拍上生粉,放入锅中用中火煎至两面金黄,取起滤油。
  4.利用锅中余油10克,放入洋葱、青椒、番茄炒香,再加入调料煮滚,取起放入碟中,面上放上带鱼即成。
适用人群
  孕中期准妈妈
健康提示
  带鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,具有暖胃、补虚、泽肤和中开胃的作用。另外,带鱼还含有丰富的碘,孕妇食用,对胎儿的发育、尤其对大脑发育非常有利。

炒素蟹粉

食谱名称:炒素蟹粉
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  水发冬菇15克,熟红萝卜12.5克,熟鲜笋12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。
制作方法
  1、把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥,鲜笋斩细,绿叶菜和水发冬菇切成丝。
  2、炒锅放生油熬熟,投入土豆、红萝卜泥煽炒,炒到起酥,再放绿叶菜和冬菇、笋同炒,并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒,最后淋少许米醋,随即起锅装盘。
适用人群
  怀孕中期妇女
健康提示
  此菜用土豆、胡萝卜等普通蔬菜,烹制后“蟹”香流溢,颜色似玉如丹,色、香、味、形、质与“蟹粉”媲美,几可乱真。此菜营养丰富,含有大量维生素,为孕妇提供丰富维生素。

萝卜炖羊肉汤

食谱名称:萝卜炖羊肉汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  羊肉500克、萝卜300克、生姜少许、香菜、精盐、胡椒、食醋各适量。
制作方法
  1、将羊肉洗净,切成2厘米见方的块。
  1、将羊肉洗净,切成2厘米见方的块。
  3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中,加适量清水,武火烧开,改文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟,加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  本食谱的功效:味甘,性温,能补血益气,温中暖肾,营养丰富,且味道鲜美,可增强食欲。

牛蒡炒肉丝

食谱名称:牛蒡炒肉丝
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  牛蒡1根、牛肉丝75克、白芝麻1小匙、淀粉1小匙、酱油1/2大匙、盐1小匙。
制作方法
  1.牛肉丝加酱油、淀粉拌匀。牛蒡削皮,洗净,切细丝先以清水浸泡。
  2.将2大匙油加热,加入牛肉丝稍为拌炒,即盛起。
  3.锅中续放1大匙油加热,将牛蒡丝沥干下锅拌炒,待快熟时,再倒入牛肉丝,并加盐调味,拌炒至熟,最后盛起,撒上白芝麻即可。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  牛蒡除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。

瓠子炖猪蹄
食谱名称:瓠子炖猪蹄
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  猪蹄2只(约重400克),瓠子250克,葱段5克,姜片10克,酱油15克,料酒10克,盐、味精各适量。
制作方法
  1.猪蹄去毛,刮洗干净,入沸水汆烫约5分钟,捞出,劈开;原汤滤清留用。
  2.将瓠子洗净,去皮,对半剖开,切成块。
  3.把猪蹄放入砂锅内,加入葱段、姜片、酱油、盐、料酒,倒入原汤,用中火烧开,放入瓠子块,再用小火炖至猪蹄入味烂熟,加入味精即可。
适用人群
  怀孕中期妈咪
健康提示
  瓠子性寒,味甘。清热,解暑,止渴,除烦,利水。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。

 

碧绿鱼肚
食谱名称:碧绿鱼肚
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 菠菜 600克 鱼肚 50克
  辅料: 红萝卜花 10克
  调料: 姜 5克 大葱 5克 植物油 15克 白酒 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 白砂糖 2克 香油 5克 胡椒粉 3克
制作方法
  1. 干鱼肚浸透洗净,放入姜葱,开水中煮两分钟,取出切件,滴干水分。
  2. 煮开煨料(上汤1杯、植物油、白酒各5克),放入鱼肚煨5分钟,取出滴干。
  3. 菠菜洗净,切段。
  4. 烧热锅,下油一汤匙放入菠菜、红萝卜花炒熟,加入鱼肚及芡汁料(盐、淀粉各3克、糖2克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升)拌匀即可上桌碟。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  本菜含有丰富的蛋白质和维生素,能帮助准妈妈更好地补充所需要的蛋白质和维生素,用于气血双补的调理。

 

口蘑豆腐汤

食谱名称:口蘑豆腐汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  豆腐500克、口蘑50克、冬笋25克、油菜25克、盐2克、味精1克、鸡油3克。
制作方法
  1.将豆腐切成小片,入沸水锅中略焯后捞出,用冷水过凉,捞出,控去水,水发口蘑洗净,去蒂,入开水锅中烫一烫捞出。
  2.炒锅置火上,倒入高汤,下豆腐块,口蘑烧沸,撇去浮沫,下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味,淋入熟鸡油,盛入大汤碗即成。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。口蘑所含的大量植物纤维,具有防止便秘,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。



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