孕期第151天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
麦片馒头凉拌蔬菜樱桃
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
双喜炖梨木耳炒鲜鱿罗宋蔬菜汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
木耳炒鲜鱿酿一品鸡鲜茄生炒骨绿叶豆腐羹汤


麦片

食谱名称:麦片
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛,而且还能降低体内胆固醇的水平。不过不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片,最好是天然的,没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。燕麦为粗粮,有助于孕妇因肠蠕动减慢而引起的便秘,而且还可以补充维生素b族。

馒头
食谱名称:馒头
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,味道可口松软,营养丰富,是孕期不可少的主食之一。馒头主要是由面粉做成的,面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。有些地方用小麦粉、玉米面、荞麦粉、豆粉混合发酵做成杂粮馒头,尚有一定的辅助降脂、降糖、降压的功效。
凉拌蔬菜

食谱名称:凉拌蔬菜
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
蔬菜生吃营养最高,吃前最好用淡盐水浸泡。凉拌蔬菜品种推荐:
1、凉拌黄瓜 :黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食,能治疗盛夏常见的热痢。黄瓜头部味苦,含有多种萝卜素,具抗肿瘤作用,但为免除残留农药的危害,生食黄瓜时,应把外皮削去。原料:黄瓜两条,蒜三粒,盐适量,醋适量。制作:1、黄瓜洗净、削皮,用刀背拍碎,切成一寸见方块。2、蒜捣碎拌入,放入适量的盐。3、适量食用油倒入铁锅加热至六成热,放入味料煸一下捞出,再拌入适量醋即成。
2、凉拌蕃茄:将蕃茄每个切成5片排放在盘中;葱白切细,放在蕃茄上。将醋、酱油、麻油、盐拌匀,浇上盘即成。喜爱吃甜食的人也可直接将剥皮的蕃茄撒上白糖就可食用。
3、凉拌藕片:将藕洗净,刨皮,切成薄片,在沸水锅中氽过后放入一勺白糖、食盐、白醋拌匀,食用时滴入少许麻油。口味酸,甜,颜色洁白,口感脆嫩。
4、凉拌银芽:取色泽鲜亮、芽茎粗壮的绿豆芽摘去须根,洗净沥干。用开水略烫。捞出,沥去水分,装入盘内。用香油烧热,再将适量酱油、白糖烧开成汁,倒入盘内与绿豆芽拌匀即可食用。
5、蒜泥白肉:选用猪精肉切成柳叶形薄片,放入开水中焯,至呈白色捞出沥干水分,凉后装入盘中。浇上由蒜泥与醋、白糖及熬制的酱油兑成的调料汁,拌匀入味,再淋上香油,也可用小菜当作配料,吃起来肥而不腻。
6、薄荷肉皮冻:原料:猪肉皮、盐、葱、姜块(拍松)、薄荷。制作方法:肉皮洗净放入清水中,加盐、葱、姜块一同煮至浓稠,取出肉皮装盘,浇入肉汁,加薄荷汁,等肉汁结冻后切块装盘。特点:透明碧绿,清香,鲜美。
7、凉拌胡萝卜: 配料: 胡萝卜150克,绿豆芽200克,大葱50克,香油、细盐、白糖、醋、味精各适量。特点:脆爽鲜嫩。功效:凉肝明目。操作: 1.胡萝卜、大葱去皮切成细丝;绿豆芽去根洗净,用沸水煮2分钟捞起沥干。2.把香油烧至六成热,爆香大葱丝,倒入胡萝卜丝,翻炒数下盛起,待凉拌入豆芽中,加入白糖、醋调味即成。
8、拌莴笋片: 配料: 鲜莴笋二斤、精盐五钱、醋三钱、葱半节切花姜三片切末、香油三分。操作: 将莴笋削去外皮,洗净,用直刀切成片或丝(粗笋先一剖两瓣,再切成片或丝),放入开水锅里焯一下,发脆时捞出控干,焯得时间不要太长,然后拌精盐,撒葱花、姜末,浇入醋和香油即成。营养价值: 莴苣含有多种营养成分,如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。

樱桃
食谱名称:樱桃
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

 

双喜炖梨

食谱名称:双喜炖梨
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  水梨1个、新鲜莲子2大匙、尖糯米2大匙、冰糖1大匙。
制作方法
  1 新鲜莲子与糯米洗净,两者加冰糖及水1/2杯蒸25分钟成馅料。
  2 水梨洗净,蒂头先切掉,再挖除籽核呈空心状,略泡盐水。
  3 将馅料填入水梨中,移入蒸锅,以中火滚水蒸2小时,即可取出。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  莲子具补中益气、调养精神之疗效,怀孕中的准妈咪,因为胎儿压迫使代谢缓慢,建议可食用莲子减轻脚部浮肿,安宁精神,让睡眠平稳。

木耳炒鲜鱿

食谱名称:木耳炒鲜鱿
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  木耳25克、鲜鱿360克、红萝卜、蒜蓉、姜延长、葱段、精盐、胡椒粉、芝麻油、生粉各适量。
制作方法
  1.木耳浸软,洗净,撕成小片。红萝卜洗净切片。
  2.鲜鱿鱼洗净,吸干水分,在背上斜刀切花纹,加入调料腌一会,入沸水中稍焯,沥干水分。
  3.锅放火上,下油2汤匙,爆蒜蓉、姜片、红萝卜片、木耳炒匀,鲜鱿回锅,用少许生粉勾芡,撒上葱段,淋入芝麻同即可。
适用人群
  孕中期妈咪
健康提示
  此菜含有丰富的蛋白质、铁和胶原质,可使皮肤嫩滑而且有血色,适合怀孕中期孕妇食用。

罗宋蔬菜汤

食谱名称:罗宋蔬菜汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  马铃薯、西红柿各1个、洋葱1/4个、胡萝卜1/2个、圆白菜1/4个、料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量。
制作方法
  1.洋葱去皮,切成丁块,胡萝卜、马铃薯去皮,分别切成滚刀块,西红柿放入滚水汆烫,捞出去皮、切成大块,圆白菜洗净、切块。
  2.锅中倒入1大匙油,爆香洋葱,倒入油2大匙,料酒1大匙,加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟,放入肉清汤9杯,盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿,煮至熟软入味,撒胡椒粉,即可盛出。
适用人群
  孕中期妇女
健康提示
  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能;土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

木耳炒鲜鱿

食谱名称:木耳炒鲜鱿
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  木耳25克、鲜鱿360克、红萝卜、蒜蓉、姜延长、葱段、精盐、胡椒粉、芝麻油、生粉各适量。
制作方法
  1.木耳浸软,洗净,撕成小片。红萝卜洗净切片。
  2.鲜鱿鱼洗净,吸干水分,在背上斜刀切花纹,加入调料腌一会,入沸水中稍焯,沥干水分。
  3.锅放火上,下油2汤匙,爆蒜蓉、姜片、红萝卜片、木耳炒匀,鲜鱿回锅,用少许生粉勾芡,撒上葱段,淋入芝麻同即可。
适用人群
  孕中期妈咪
健康提示
  此菜含有丰富的蛋白质、铁和胶原质,可使皮肤嫩滑而且有血色,适合怀孕中期孕妇食用。

酿一品鸡

食谱名称:酿一品鸡
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  净鸡1只,冬菇丁150克,糯米饭500克,冬笋丁、熟莲子各100克,熟火腿丁、芡实各50克,干贝丁、海米丁各10克,葱段5克,姜片5克,精盐10克,味精2克,白糖5克,酱油少许,色拉油3000克(约耗250克)
制作方法
  1、将鸡去爪及头,在头颈根部切一个直口,冲净备用;
  2、将糯米饭、熟莲子、芡实、精盐、味精放入大碗中拌匀,装入鸡胸腔内,然后抹匀酱油待用;
  3、锅上火入油,烧至七层热时,将鸡炸至金黄色,捞出沥油,再装入蒸碗中,加入葱段、姜片、精盐、白糖,送入蒸锅蒸至熟烂,即可盛出食用。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  芡实又名鸡头米,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,与糯米、冬菇、莲子、火腿、干贝一起填入鸡胸腔内蒸食,不但味道鲜美,而且营养丰富。

鲜茄生炒骨

食谱名称:鲜茄生炒骨
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  番茄2个,肉排300克,罐装菠萝2片,洋葱、青椒各20克,生粉20克。
  腌 料:鸡蛋1只,精盐3克,糖5克,生粉5克。
  调 料:番茄酱20克,生抽3克,鸡汤10克,糖5克,生粉3克。
制作方法
  1.将肉排斩件,洗净后滤干水分,用腌料腌5分钟,拌上生粉。
  2.把番茄放入滚水中焯半分钟,取起去皮后切成粒状,洋葱、青椒切片。
  3.烧锅下油800克,烧至八成热,将肉排放入油锅中,用中火炸约5分钟至熟,倒起滤油。
  4.利用锅中余油5克,放入洋葱、青椒、番茄、菠萝炒香,再加入调料煮滚,最后放入排骨炒匀便成。
适用人群
  怀孕中期妈咪
健康提示
  猪排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷等,尤以含钙量最高,对骨骼生长有一定的促进作用。番茄中的有机酸能使钙容易溶解吸收。

绿叶豆腐羹汤

食谱名称:绿叶豆腐羹汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 豆腐(南) 300克 芹菜叶 50克 鸡蛋 50克
  调料: 盐 3克 胡椒粉 2克 姜汁 5克 葱汁 2克 淀粉(玉米) 3克 料酒 10克 香油 5克
制作方法
  1. 将芹菜叶洗净,在开水中焯一下,捞出过凉,切碎末;
  2. 豆腐切丁;
  3. 鸡蛋磕入碗中搅匀;
  4. 锅上火,倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐;
  5. 开锅后放入芹菜叶末,用水淀粉勾流芡,打入鸡蛋液,淋入香油即可出锅。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  本菜含有各种营养,用于孕妇营养不良的调理。



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