食谱名称：豆浆
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，制成豆浆蛋白消化率最好，高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆（不要超过500ML）不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。

食谱名称：核桃仁
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
核桃的营养丰富，其中脂肪约占20-63%，糖占10%左右。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁维生素B1，维生素B2等成分含量比较高。可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃，如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。

食谱名称：玉米
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%，球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素A，这对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维较多，食后可宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高；脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些营养物质都对智力发展有利。所以，孕应适当在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。但是，如果胃消化功能不好，建议还是少吃一点哦，因为玉米是粗纤维的，不易消化。

食谱名称：炒鸡杂
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 酸白菜 200克 鸡肠 50克 鸡肝 50克 鸡心 50克 鸡腰子 50克 莴笋 100克
　　辅料： 木耳(干) 30克
　　调料： 姜 5克 大葱 5克 料酒 5克 酱油 5克 泡椒 3克 白砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克 盐 2克 香油 5克 醋 5克 植物油 15克
制作方法
　　1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段;莴苣切成马耳朵状。
　　2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;泡红辣椒切成以马耳朵状。
　　3.锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱、泡红辣椒、木耳，炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　含有丰富的维生素及铁质，补血益智。

食谱名称：拌三丁
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 干贝 100克 海参(水浸) 100克 海虾 200克
　　调料： 大葱 5克 盐 3克 味精 2克 料酒 8克 白砂糖 5克 胡椒粉 2克 姜 5克 辣椒(红、尖、干) 5克 胡麻油 3克 香油 5克 大葱 5克
制作方法
　　1.将葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成丝;辣椒洗净去蒂和籽切成丝，备用;干贝放碗内加黄酒及少许清水，上笼蒸至酥烂取出;刺参刮洗干净，切成干贝大的丁，入沸水中氽熟捞出;海虾投入水锅内煮至色红肉熟时捞出，稍冷后剥去头、壳，虾肉切丁。
　　2.上述三丁同放盘内，加精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油拌均匀，撒上姜丝、辣椒丝，炒锅内倒入花椒油烧热，浇在姜丝、辣椒丝上面，稍拌后撒上葱花即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本菜品用于补虚养身调理和壮腰健肾调理。

食谱名称：老鸡胡椒根汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 母鸡 1500克 猪肉(瘦) 200克
　　辅料： 胡椒根 100克 枣(干) 20克
　　调料： 盐 10克
制作方法
　　1. 将老母鸡切好，除去皮和肥脂。
　　2. 用温水洗净胡椒根，稍为斩碎。
　　3. 红枣去核，洗净。
　　4. 猪瘦肉洗净，切片。
　　5. 待煲内水沸时，放下全部材料，煲约4小时以上，用盐调味。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有固本养颜，清暑利水的功效。

食谱名称：奶酪冻豆腐
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　奶酪50克，豆腐1盒。
制作方法
　　1.将豆腐放入冰箱冷冻，做成冻豆腐。
　　2.冻豆腐焯水，冷却后切成块，待用。
　　3.奶酪切成小片，夹入切好的冻豆腐中，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
适用人群
　　孕中期妈咪
健康提示
　　冻豆腐入口稍感有点苦味，和奶酪一起食用能缓解不少。豆腐和奶酪都能为孕妇提供丰富的钙质。

食谱名称：南枣鹿茸炖鸡
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：母鸡(700克)
　　辅料：鹿茸(25克) 枣(干)(10克)
　　调料：姜(5克)
制作方法
　　1. 将嫩母鸡剥净，除去肥脂及内脏，并在热水中稍烫，取出洗净，隔去水分备用;
　　2. 南枣去核，洗净;
　　3. 将鸡放入炖盅内，上放南枣、鹿茸片及姜片，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放入沸水内隔水炖约三小时左右，原盅供用。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤用于补虚养身和营养不良的调理。

食谱名称：紫菜豆腐肉片汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：紫菜(干)12克,豆腐(北)150克,猪肉(瘦)90克
　　调料：酱油4克,醋3克,盐3克,香油5克
制作方法
　　1、紫菜浸洗去砂质，捞起。
　　2、猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。
　　3、待肉汤或水煲开，倒入紫菜，豆腐，肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　紫菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素等营养物质。