孕期第136天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
鸡蛋豆浆樱桃松子
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
黑米粥双色海带丝银耳竹笙汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
豌豆荚洋葱鸭血花生米炒芹菜青柠煎鳕鱼西红柿猪肝瘦肉汤


鸡蛋
食谱名称:鸡蛋
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心,那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道,那就煮个鸡蛋吃吧!鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外,其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用,是孕妇理想的食品。鸡蛋的最可贵之处,在于它能够提供较多的优质蛋白,鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。孕妇只需要有计划地每天吃3-4个蛋黄,就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”—胆碱。孕妇吃鸡蛋应适度,如果每天吃太多,或基本依赖于鸡蛋提供营养,非但不会对身体有利,反而会有害。因此,孕妇每天吃3-4个鸡蛋比较合适,最多也不要超过每天7个鸡蛋。
豆浆

食谱名称:豆浆
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
大豆富含优质蛋白质(含量高达40%),是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质,并且大豆蛋白不含胆固醇,可降低人体血清中的胆固醇,这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡,非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关,制成豆浆蛋白消化率最好,高达95%左右。因此,每天喝一杯豆浆(不要超过500ML)不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。

樱桃
食谱名称:樱桃
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

 

松子
食谱名称:松子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。以中药学来说,核果类是食物种子,汇集储藏了植物的营养精华,因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤,另外,皮肤干燥、用脑过度的人也很适合吃点松子。

 

黑米粥

食谱名称:黑米粥
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:黑米(30克) 粳米(70克)
  辅料:枣(干)(20克) 银耳(干)(15克) 芝麻(10克) 大豆(15克)
制作方法
  1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
  2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  此粥补气养血,保产育胎。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

双色海带丝
食谱名称:双色海带丝
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  水发海带225克,净鸡肉100克,胡萝卜50克,料酒、葱姜汁各15克,精盐3克,味精1克,湿淀粉13克,汤30克,植物油25克。
制作方法
  1.胡萝卜、海带、鸡肉均切成丝。鸡肉丝用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克伴匀腌渍入味,再用湿淀粉3克拌匀上浆。
  2.锅内放油烧热,下入鸡丝用小火炒至断生,下入海带丝炒匀,烹入余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟。
  3.下入胡萝卜丝、余下的精盐炒匀至熟。加味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
适用人群
  孕中期准妈妈
健康提示
  海带营养丰富,可为孕妇提供丰富的钙、磷、铁、碘。现代医学研究表明,孕妇有意识地补碘,可使孩子出生后的智力发育有明显提高,而且体格健壮。鸡肉富含优质蛋白质,脂肪含量少,且多为不饱和脂肪酸。二者配以富含胡萝卜素的胡萝卜同烹成菜,既可为孕妇补充丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素,同时也有利于胎儿的脑发育,对胎儿健脑有益,适宜于孕妇在妊娠中期食用。

 

银耳竹笙汤

食谱名称:银耳竹笙汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、冰糖1-2小匙。
制作方法
  1.白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。
  2.竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中汆烫。
  3.莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入冰糖,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子可益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。此汤可当点心,有滋补气血、安定情绪,及增强抵抗力之功效,适合食欲不振者食用。

豌豆荚洋葱鸭血

食谱名称:豌豆荚洋葱鸭血
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  豌豆荚50克、洋葱80克、鸭血150克、青蒜40克、豆瓣酱2茶匙。
制作方法
  1.所有材料洗净;青蒜切片;豌豆荚去蒂;洋葱切丝;鸭血切丝长条状。
  2.热锅入油,爆香洋葱,放鸭血、少许水及豆瓣酱,焖煮至鸭血入味。
  3.最后放豌豆荚及青蒜,炒至熟即可。
适用人群
  孕中期准妈妈
健康提示
  此菜含有丰富铁质,可预防及改善贫血。

花生米炒芹菜

食谱名称:花生米炒芹菜
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  花生仁50克,嫩芹菜150克,蒜子肉10克,红椒1只。
  调料:花生油10克,盐5克,白糖1克,湿生粉少许。
制作方法
  1、将花生仁用油泡熟至脆,芹菜去叶、根洗净,切成小段,蒜子肉切片,红椒切成小段。
  2、锅内烧油,下入蒜子肉片、芹菜、红椒段,用中火炒至八成熟时,调入盐、白糖。
  3、然后加入炸花生仁炒透、用湿生粉勾芡,炒匀,出锅入碟即成。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  本菜富含维生素B1、铁、锌等营养素,能帮助准妈妈补充维生素。

青柠煎鳕鱼

食谱名称:青柠煎鳕鱼
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  青柠1只、鳕鱼150克、鸡蛋2只。
制作方法
  1.将鳕鱼洗净,切块,加盐、味精等腌制片刻,挤入少许青柠汁。
  2.准备好的鳕鱼块裹上蛋清和生粉,放入油锅中煎至金黄,装盆,点缀青柠片即可。
适用人群
  怀孕中期妈咪
健康提示
  鳕鱼属于深海鱼类,脂肪中的DHA含量相当高,是有利于胎儿大脑发育的益智食品,加入适量的青柠汁,适合爱吃酸味的准妈妈食用。

西红柿猪肝瘦肉汤

食谱名称:西红柿猪肝瘦肉汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  番茄 300克 猪肝 80克 猪肉(瘦) 80克
  辅料: 土豆 50克
  调料: 盐 5克 味精 3克 醋 10克
制作方法
  1. 西红柿洗净,每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟洗净。
  2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。
  3. 将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火煲20分钟,下猪肝、瘦肉煲至肉熟,加入盐、味精调味供用。
适用人群
  怀孕中期的准妈妈
健康提示
  此汤菜具有健胃消食,养血明目的作用。



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