食谱名称：开心果
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
每日摄入量应控制在5-8粒左右。开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于孕妇排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜。而外表色泽特别洁白的开心果可能是经过工业双氧水浸泡过的，应尽量选择购买正规渠道、颜色接近本色的开心果。

食谱名称：鲜虾芦笋
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鲜虾12只，芦笋300克，清鸡汤50克，姜6片。
　　腌 料：盐、生粉各1克。
　　芡 汁：清鸡汤10克，蚝油3克，生粉2克。
制作方法
　　1.将鲜虾去壳，在虾背上划一刀，挑去虾肠，洗净后抹干水，用腌料拌匀。
　　2.芦笋切成长条，洗净，放入油盐滚水中煮约半分钟，捞起沥干水分。将清鸡汤及3片姜放入锅中煮滚，加入芦笋煮至汁干，取起排入碟中。
　　3.烧锅，下油100克，放入虾仁用中火炸至熟，倒起滤油。利用锅中余油5克，放入姜片爆香，再加入虾仁及芡汁拌匀，放在芦笋上即成。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引起便秘，应多吃水果和蔬菜。芦笋含丰富纤维素，能促进新陈代谢，帮助消化。

食谱名称：大鱼包小鱼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　大麻哈鱼片120克、银鱼40克、橄榄油2汤匙、豌豆30克、白酒1/2茶匙、鲜奶油10克、鱼高汤100克、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。
制作方法
　　1.鱼片平铺，上面放银鱼，一起卷成圆柱状，用牙签固定。
　　2.热锅入橄榄油，放入鱼卷略煎一下，淋入白酒并加高汤，以小火煮滚后，放鲜奶油、胡椒粉、盐等调味料均匀混合，待鱼肉熟透后即可取出。
　　3.豌豆放开水锅内略氽烫，摆盘即可。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　此菜含丰富钙质，可改善缺钙引起的不适。

食谱名称：参归银鲳汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　料： 平鱼 500克 党参 15克 当归 30克
　　辅料： 姜 10克
　　调料： 盐 3克 植物油 15克 味精 2克
制作方法
　　1.先把鲳鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，下油起锅用姜爆香至微黄。
　　2.党参、当归洗净，加清水适量，文火先煲1小时，下鲳鱼煲熟，加入盐、味精调味供用。
适用人群
　　 孕中期的准妈妈
健康提示
　　本菜品用于补气养血，健脾开胃。

食谱名称：炒素蟹粉
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。
制作方法
　　1、把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。
　　2、炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。
适用人群
　　怀孕中期妇女
健康提示
　　此菜用土豆、胡萝卜等普通蔬菜，烹制后“蟹”香流溢，颜色似玉如丹，色、香、味、形、质与“蟹粉”媲美，几可乱真。此菜营养丰富，含有大量维生素，为孕妇提供丰富维生素。

食谱名称：清蒸鳗鱼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：河鳗(300克)
　　辅料：猪油(板油)(50克) 火腿肠(50克)
　　调料：大葱(5克) 姜(5克) 料酒(5克) 盐(3克) 味精(2克) 胡椒粉(3克)
制作方法
　　1. 鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。
　　2. 盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本品含有丰富的蛋白质，具有补虚养血的作用，适合孕期安胎食用。

食谱名称：葡式咖喱鸡
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡腿300克，马铃薯100克，青红椒、洋葱各20克，椰丝20克，生粉5克，滚水100克，咖喱粉5克，糖8克，盐3克，鸡粉5克，奶油5克。
制作方法
　　1.将鸡腿斩成件，马铃薯去皮切成大块，青红椒、洋葱分别切片待用。
　　2.烧锅下油50克，将鸡件拌上生粉，放入锅中煎香，然后再放入青红椒、洋葱及马铃薯炒匀，注入滚水及咖喱粉，糖，盐，鸡粉，奶油，用中火煮至水快干时上碟，洒上椰丝即成。
适用人群
　　孕中期妇女
健康提示
　　此菜含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1和B2、尼克酸以及多种矿物质，有补肾虚、益脾气、厚肠胃的功效。孕中期妇女食用，有很好的滋补作用，对胎儿发育非常有益。

食谱名称：牡蛎墨鱼汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　墨鱼500克，牡蛎60克,枣(干)20克,白芷4克，盐4克
制作方法
　　1. 墨鱼去皮、内脏和头，洗净;鱼肉及骨留用;
　　2. 牡蛎洗净后用干净纱袋装好;红枣洗净去核;白芷洗净;
　　3. 锅内注入适量清水，将墨鱼、牡蛎、红枣、白芷放入，用旺火烧开，撇净浮沫;
　　4. 用小火煮约2小时，下精盐调味即可。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。