食谱名称：瘦肉粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。
做法：瘦猪肉、米各一百克，猪肉汤1500克。制法：先将肉和葱白切成小丁，米淘洗干净。然后把炒锅上火，下油、猪肉煸炒，加入猪肉汤、米烧开，转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效：滋阴润燥。

食谱名称：柑橘
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的水果。但孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。

食谱名称：鲜虾芦笋
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鲜虾12只，芦笋300克，清鸡汤50克，姜6片。
　　腌 料：盐、生粉各1克。
　　芡 汁：清鸡汤10克，蚝油3克，生粉2克。
制作方法
　　1.将鲜虾去壳，在虾背上划一刀，挑去虾肠，洗净后抹干水，用腌料拌匀。
　　2.芦笋切成长条，洗净，放入油盐滚水中煮约半分钟，捞起沥干水分。将清鸡汤及3片姜放入锅中煮滚，加入芦笋煮至汁干，取起排入碟中。
　　3.烧锅，下油100克，放入虾仁用中火炸至熟，倒起滤油。利用锅中余油5克，放入姜片爆香，再加入虾仁及芡汁拌匀，放在芦笋上即成。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引起便秘，应多吃水果和蔬菜。芦笋含丰富纤维素，能促进新陈代谢，帮助消化。

食谱名称：蛋包饭
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料：
　　米饭300克、鸡蛋2个、豌豆、胡萝卜、玉米粒共60克、火腿丁30克、红葱头末1茶匙、盐1/2茶匙、番茄酱1茶匙。
制作方法：
　　1.热锅入油，爆香红葱头末，放豌豆、胡萝卜丁、玉米粒、火腿丁略为拌炒，再将米饭、番茄酱及盐倒入锅中，快速拌匀，盛出备用。
　　2.鸡蛋打散，以平底锅煎成薄片，倒入已炒好的饭，将其对折成半圆形、抹上番茄酱即可。
适用人群：
　　孕中期准妈妈
健康提示：
　　此菜有营养且热量高。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

食谱名称：花生鱼头汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鲢鱼头(300克) 花生仁(生)(100克)
　　辅料：腐竹(10克) 枣(干)(10克) 姜(10克)
　　调料：盐(3克) 植物油(15克)
制作方法
　　1. 花生肉洗净，用清水浸半小时;支竹1条洗净，浸软切小段;红枣(去核)洗净。
　　2. 鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。
　　3. 把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、支竹再煲1小时，调味供用。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤菜具有益气养血，清补脾胃的作用。

食谱名称：鲜虾芦笋
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鲜虾12只，芦笋300克，清鸡汤50克，姜6片。
　　腌 料：盐、生粉各1克。
　　芡 汁：清鸡汤10克，蚝油3克，生粉2克。
制作方法
　　1.将鲜虾去壳，在虾背上划一刀，挑去虾肠，洗净后抹干水，用腌料拌匀。
　　2.芦笋切成长条，洗净，放入油盐滚水中煮约半分钟，捞起沥干水分。将清鸡汤及3片姜放入锅中煮滚，加入芦笋煮至汁干，取起排入碟中。
　　3.烧锅，下油100克，放入虾仁用中火炸至熟，倒起滤油。利用锅中余油5克，放入姜片爆香，再加入虾仁及芡汁拌匀，放在芦笋上即成。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引起便秘，应多吃水果和蔬菜。芦笋含丰富纤维素，能促进新陈代谢，帮助消化。

食谱名称：奶酪冻豆腐
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　奶酪50克，豆腐1盒。
制作方法
　　1.将豆腐放入冰箱冷冻，做成冻豆腐。
　　2.冻豆腐焯水，冷却后切成块，待用。
　　3.奶酪切成小片，夹入切好的冻豆腐中，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
适用人群
　　孕中期妈咪
健康提示
　　冻豆腐入口稍感有点苦味，和奶酪一起食用能缓解不少。豆腐和奶酪都能为孕妇提供丰富的钙质。

食谱名称：黑豆排骨汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　黑豆75克、小排骨150克、姜2片、酒1大匙、盐1小匙。
制作方法
　　1.排骨洗净，氽烫后去血水再冲净。
　　2.黑豆用冷水泡软约半小时，然后沥干切两半。
　　3.水10杯烧开，先放排骨及姜片炖20分钟，再放入黑豆同煮。
　　4.加入调味料拌匀即可熄火盛出食用。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜能够补充孕妇所需的铁质、β-胡萝卜素、维生素A、叶酸、蛋白质。