孕期第101天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
红薯牛奶松子苹果
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
蒜烧石斑鱼什锦沙拉鲫鱼香菇汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
老烧齐头铁板猪肝小人参饭蛋黄莲子汤


红薯
食谱名称:红薯
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
红薯是高营养价值的纯天然植物,多吃有益健康。而且有助缓解怀孕容易便秘的症状,有通便作用。不过有利也有弊,红薯糖分较高,孕妇不宜吸收太多糖分,因此应适量食用。大概一天吃一个中等大小的就好了。

 

牛奶
食谱名称:牛奶
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
营养专家认为:孕妇补钙最好方法是每天喝200至400克牛奶,每100克中含钙约120毫克。牛奶中的钙最客易被孕妇所吸收。而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。但孕妇从牛奶中补钙一定要讲科学。尽管有的孕妇每天已保征喝足了一定量的牛奶,但由于一些牛奶在加工过程中很多营养早已被破坏,因此孕妇最好是要喝经过瞬时超高温灭菌后的鲜牛奶。
松子
食谱名称:松子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。以中药学来说,核果类是食物种子,汇集储藏了植物的营养精华,因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤,另外,皮肤干燥、用脑过度的人也很适合吃点松子。

 

苹果
食谱名称:苹果
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

 

蒜烧石斑鱼

食谱名称:蒜烧石斑鱼
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:石斑鱼(650克)
  辅料:大蒜(50克)
  调料:姜(5克) 盐(4克) 味精(2克) 白砂糖(2克) 鸡精(2克) 香油(5克) 猪油(炼制)(30克)
制作方法
  1. 将石斑鱼宰杀去内脏洗净;
  2. 独蒜剥皮去头尾;
  3. 锅中下猪油烧热,放入大蒜过油,捞出待用;
  4. 锅中下香油,掺鲜汤,下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味,捞去料渣;
  5. 放入石斑鱼和独蒜,待两者熟透入味时,起锅装盘即成。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  本品用于补虚养身和调理肠胃不适。

什锦沙拉

食谱名称:什锦沙拉
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量。
制作方法
  1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒,用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟,蛋白切粒,蛋黄压碎。
  2、马铃薯洗净去皮切片,煮10分钟后捞出压成泥。
  3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入其余调料拌匀,撒上碎蛋黄即成。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  色美味鲜,酸甜可口,含丰富的维生素和蛋白质,特别适合食欲不振的孕妇食用。

鲫鱼香菇汤

食谱名称:鲫鱼香菇汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  鲫鱼、香菇、青菜、冬笋、盐。
制作方法
  1.鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。
  2.香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。
  3.原料加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。
适用人群
  怀孕中期女性
健康提示
  此菜可为孕妇补气、利水、消肿、改善小便不畅。

老烧齐头

食谱名称:老烧齐头
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 鲫鱼 700克
  辅料: 淀粉(蚕豆) 20克 猪肋条肉(五花肉) 60克 玉兰片 20克 木耳(水发) 25克 白扁豆 10克
  调料: 白砂糖 10克 酱油 10克 小葱 10克 辣椒(红、尖、干) 5克 大蒜 10克 姜 5克 盐 4克 豆瓣酱 5克 味精 3克 黄酒 8克 猪油(炼制) 50克
制作方法
  1. 将鱼去鳞挖鳃,从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口,取出内脏,洗净备用;
  2. 把经过初步加工的鲫鱼剁去胸鳍、背鳍的1/3,修齐尾鳍,洗净,鱼身两面顺长解两刀,沥干水分,用精盐少许,黄酒腌制入味;
  3. 红辣椒一破四;
  4. 玉兰片浸发,洗净,切成大柳叶片;
  5. 葱段、蒜瓣花刀剞上十字纹;
  6. 猪五花肉切成鸡冠形,与加工好的白扁豆、木耳一起放盘内待用;
  7. 炒锅放旺火上,添入熟猪油,将鱼上拌匀干淀粉下锅煎制,待两面煎黄,起锅沥油;
  8. 用锅内余油将豆瓣酱炒熟,煸好红辣椒、玉兰片、木耳、白扁豆、盛入盘内待用;
  9. 鱼排到锅垫上,放入锅内,加入煸好的配料、豆瓣酱添入头汤500毫升,下入精盐适量、黄酒、白糖、酱油、葱段、姜丝、蒜,移至小火烧制;
  10. 待鱼烧透,下入味精,起锅装、盘内即成。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  本品用于补虚养身调理,营养不良调理和健脾开胃调理。

铁板猪肝

食谱名称:铁板猪肝
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  猪肝、洋葱、葱、姜、植物油、太白粉、酱油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油各适量。
制作方法
  1.洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。
  2.猪肝放入滚水中烫5秒钟,颜色一变即捞出,过水冷后,加料腌10分钟。
  3.先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑,放入猪肝片改大火炒, 再加佐料拌炒均匀铲入已烧热的铁盘即可食用。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝具有多种抗癌物质,如维生素c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

小人参饭

食谱名称:小人参饭
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  泰香粳米200克、胡萝卜100克、海带30克。
制作方法
  1、将米洗净,煮成饭。
  2、胡萝卜和海带洗净后切细丝,待用。
  3、将煮好的米饭放入锅中加入少许油翻炒,同时放入切好的胡萝卜丝和海带丝,加盐、味精等调味,出锅装盘即可。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  胡萝卜富含胡萝卜素,营养价值较高。胡萝卜中胡萝卜素的含量因部位不同而异,直根顶部比下部多,外围组织比髓中多,因而,肉厚心小的胡萝卜更佳。海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等,常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收。

蛋黄莲子汤

食谱名称:蛋黄莲子汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  莲子、鸡蛋、冰糖各适量。
制作方法
  1.莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。
  2.将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
适用人群
  怀孕中期妈咪
健康提示
  此汤可为孕妇养心除烦,安神固胎。



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