文学 > 中医

菜品

    葵菜
    味甘，寒平，无毒。为百菜主。治五脏六府寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难。
    蔓菁
    味苦，温，无毒。主利五脏，轻身，益气。蔓菁子明目。
    芫荽
    味辛，温，微毒。消谷，补五藏不足，通利小便。（一名胡荽。）
    芥
    味辛，温，无毒。主除肾邪气，利九窍，明目，安中。
    葱
    味辛，温，无毒。主明目，补不足，治伤寒发汗，去肿。
    蒜
    味辛，温，有毒。主散痈肿，除风邪，杀毒气。独颗者佳。
    韭
    味辛，温，无毒。安五脏，除胃热，下气，补虚。可以久食。
    冬瓜
    味甘，平、微寒，无毒。主益气，悦泽驻颜，令人不饥。
    黄瓜
    味甘，平寒，有毒。动气发病，令人虚热。不可多食。
    萝卜
    味甘，温，无毒。主下气消谷，去痰癖，治渴，制面毒。
    胡萝卜
    味甘，平，无毒。主下气，调利肠胃。
    天净菜
    味苦，平，无毒。除面目黄，强志清神，利五脏，（即野苦买。）
    瓠
    味苦，寒，有毒。主面目四肢浮肿，下水。多食令人吐。
    菜瓜
    味甘，寒，有毒。利肠胃，止烦渴。不可多食。（即稍瓜。）
    葫芦
    味甘，平，无毒。主消水肿，益气。
    蘑菇
    味甘，寒，有毒。动气发病。不可多食。
    菌子
    味苦，寒，有毒。发五脏风壅经脉，动痔病，令人昏闷。
    木耳
    味苦，寒，有毒。利五脏，宣肠胃壅毒气。不可多食。
    竹笋
    味甘，无毒。主消渴，利水道，益气。多食发病。
    蒲笋
    味甘，无毒。补中益气，治血脉。
    藕
    味甘，平，无毒。主补中，养神，益气，除百疾，消热渴，散血。
    山药
    味甘，温，无毒。补中益气，治风眩，止腰痛，壮筋骨。
    芋
    味辛，平，有毒。宽肠胃，充肌肤，滑中。野芋不可食。
    莴苣
    味苦，冷，无毒。主利五脏，开胸膈壅气，通血脉。
    白菜
    味甘，温，无毒。主通行肠胃，除胸中烦，解酒渴。
    蓬蒿
    味甘，平，无毒。主通利肠胃，安心气，消水饮。
    茄子
    味甘寒，有小毒。动风，发疮及痼疾。不可多食。
    苋
    味苦，寒，无毒。通九窍。苋子，益精。菜，不可与鳖同食。
    芸台
    味辛，温，无毒。主风热，丹毒，乳痈。
    波
    味甘，冷，微毒。利五藏，通肠胃热，解酒毒。（即赤根。）
    菜品
    味甘，寒，无毒。调中下气，去头风，利五藏。
    香菜
    味辛，平，无毒。与诸菜同食，气味香，辟腥。
    蓼子
    味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气。
    马齿
    味酸，寒，无毒。主青盲白翳，去寒热，杀诸虫。
    天花
    味甘，平，有毒。与蘑菇稍相似，未详其性。（生五台山。）
    回回葱
    味辛，温，无毒。温中，消谷，下气，杀虫。久食发病。
    甘露子
    味甘，平，无毒。利五藏，下气，清神。（名滴露。）
    榆仁
    味辛，温，无毒。可作酱，甚香美。能助肺气，杀诸虫。
    沙吉木儿
    味甘，平，无毒。温中，益气，去心腹冷痛。（即蔓菁根。）
    出儿
    味甘，平，无毒。通经脉，下气，开胸膈。（即 根也。）
    山丹根
    味甘，平，无毒。主邪气腹胀，除诸疮肿。（一名百合。）
    海菜
    味咸，寒，微腥，无毒。主瘿瘤，破气核、痈肿。勿多食。
    蕨菜
    味苦，寒，有毒。动气发病，不可多食。
    薇菜
    味甘，平，无毒。益气，润肌，清神，强志。
    苦买菜
    味苦，冷，无毒。治面目黄，强力，止困，可敷诸疮。
    水芹
    味甘，平，无毒。主养神益气，令人肥健，杀药毒，疗女人赤沃。