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四、补肾养身

    1 .豆腐鲜虾理虚补阳
    [方剂] 豆腐2块,羊肉80克,鲜虾50克,生姜2片,盐及味精适量。
    [制用法] 先煮羊肉至八成熟,再下豆腐、鲜虾及调料。食肉饮汤。
    [功效] 益气养血,温阳。用治气血不足及肾阳虚。
    2 .焖羊腿治男子劳伤
    [方剂] 肥羊腿肉500克。
    [制用法] 切碎蜜盖焖煮烂。吃肉饮汤。
    [功效] 温补气血,补形衰。用治男子劳伤。
    3 .苁蓉猪肝汤补男女肾虚
    [方剂] 肉苁蓉25克,猪肝100克。
    [制用法] 将猪肝切片,加水两碗同苁蓉共煮,煮剩汤一碗。调味饮用,连饮多次。
    [功效] 生精补血。对男子肾亏损、女子阴气不治都有补益作用,是男女均宜的和缓滋补药,补而不燥,滋而不腻,即补益力来得从容而不急骤。
    4 .羊骨粟米粥补虚养肾
    [方剂] 羊骨适量,粟米100克,陈皮5克,姜20克,草果2个,盐少许。
    [制用法] 羊骨捣碎,陈皮去白,同姜及草果加水煎汤,去渣取汤下米作粥。加盐调味服食。
    [功效] 补肾,强健筋骨,祛寒湿。用治肾虚腰痛、耳聋、乏力。
    5 .羊腰黑豆汤治房劳过度
    [方剂] 羊腰(羊肾)1 对,黑豆100克,小茴香5克,杜仲15克。
    [制用法] 先煮羊腰(剖开去内膜),后放黑豆等再煮半小时。吃肉饮汤。
    [功效] 补肾虚,益精髓。用治房劳过度的肾亏腰痛、眼闪金花等虚症。
    6 .核桃鱼头汤治肾虚头晕痛
    [方剂] 核桃仁25克,首乌25克,天麻10克,鲤鱼头或鲢鱼头1个,盐、味精适量。
    [制用法] 鱼头去鳃、洗净,同其他三味共煮至鱼头极烂为度。日饮汤2次。
    [功效] 补肝益肾。用治肝肾虚所致的头晕、头痛。
    7 .黄鱼鳔补肾调理气血
    [方剂] 黄鱼鳔胶、鹿角片等份,黄酒或葡萄酒少许。
    [制用法] 鱼鳔胶和鹿角片用砂炒至色黄松脆,其研细末。以酒送服,每服5克,每日2或3次。
    [功效] 滋阴补肾,强身。用治肾亏腰痛、腰膝无力、头晕眼花。
    8 .蘑菇糖稀丸治腰腿痛
    [方剂] 蘑菇500克,糖稀适量,白酒30克。
    [制用法] 将蘑菇焙干研面,用糖稀、白酒调和捏成丸粒。每丸9克,每日早晚饭后服1丸。
    [功效] 温经散寒,暖腰膝。用治腰腿痛。
    9 .黄酒炖乌鸡补肾阳虚
    [方剂] 雄乌鸡1只,黄酒1公斤。
    [制用法] 将鸡开膛去肚内杂物,放人铝锅内,加人黄酒上火煮开,改用文火再煨炖至肉烂可食。食肉饮汤,每日l次。
    [功效] 养阴,退热,补中。用治因肾虚引起的耳聋或老人耳聋以及阳痿、小便频数。
    10 .炒鹌鹑补肾气壮腰膝
    [方剂] 鹌鹑3只,萝卜200克,油、盐、姜、葱、料酒、味精、醋各适量。
    [制用法] 将鹌鹑去毛和内脏,洗净血水,切成方块。萝卜切成长方块,备用。将锅置于旺火上加油烧热,先将鹌鹑人锅反复翻炒变色,再下萝卜混炒,然后下诸调料,加水数分钟,待鹌鹑熟时,加少许味精即成。食之。
    [功效] 补益五脏。用治肾虚腰痛及各种虚弱。
    11 .保健膏
    [方剂] 吴茱萸、细辛、元胡、丁香、肉桂各10% ,白芥子、甘遂各25%。
    [制用法] 上药共研细末,密封备用。临用时取药末1克、用姜汁调成药饼,贴敷于足三里、关元、涌泉穴上(每次取1或2个穴位交替使用), 2-6小时后除去。10天1次,3次为l疗程。
    [功效] 温补散寒,理气逐饮。
    [验证] 屡用有效。对高血压、慢性支气管炎、体弱易感冒等均有一定防治作用。
    [备注] 引自《外治汇要》。