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大枣(《本经》)

    为鼠李科落叶灌木或小乔木枣树的成熟果实。主产于河北、河南、山东、陕西等省。初秋果实成熟时采收晒干,生用。
    [性味]味甘,性温。
    [功效]补中益气,养血安神。
    [主治]脾胃虚弱,食少便溏,或气血亏损,体倦无力,面黄肌瘦,妇女血虚脏燥,精神不安之症。
    [实用验方]
    1、治过敏性紫癜:大枣生食,每日3次,每次10-15枚,连续食用。或红枣15-20枚,水煎服,每日3次,连吃5-7天。
    2、治血小板减少症:红枣120克,水煎,浓缩,食枣饮汤,每日2次。
    3、治白细胞减少:红枣10枚,花生衣10克,加适量开水,炖汤内服。儿童酌减,每日2-3次。
    4、治缺铁性贫血:大枣500克(去核),黑豆250克,黑矾60克,大枣煮熟,黑豆碾碎,加入黑矾,共捣如泥为丸,每次2克,每日3次。
    5、治产后不寐:大枣10枚,当归5克,酸枣仁5克。水煎服,每日2次分服。
    6、治病后体虚:用红枣10枚,党参10克。加水煎,代茶饮。
    7、治高血压早期;红枣15克,香蕉梗400克(干品25克),浓煎,每日3次服。
    8、治烦躁失眠:大枣20克,白米30克,加水同煮成粥,睡前食用。或大枣20克,加白糖,睡前开水泡服,每日1次。
    9、治血清胆固醇高:大枣10枚,鲜芹菜根10个,洗净捣烂水煎服用,或加水炖服亦可。每日2-3次。
    10、治浮肿:红枣1500克,大戟500克,加水共煮一昼夜。去大戟,将枣焙干研末,为12小包,每次1小包,每日3次(孕妇忌服)。
    11、治虚汗、盗汗:大枣10枚,乌梅10克,每日1剂,2次煎服,连服10日为1疗程。或红枣10枚,乌梅肉9克,桑叶12克,浮小麦15克。水煎服用。还可用南枣30克,三角麦15克,开水冲后炖服。
    12、治胃痛:取大枣7枚,丁香40枚。大枣去核,丁香研细末,分装枣内。烧焦研为细末,分7包,一次服1包,每日2次,开水冲服。或红枣7枚,红糖120克,生姜60克,同煎,吃枣饮汤,每日1剂,2次煎服,连服数日。或大枣7枚(去核),胡椒7粒,胡椒放枣内蒸熟,连服数日。
    13、治胃、十二指肠溃疡:黑枣、玫瑰花适量。枣去核,装入玫瑰花,放碗内盖好,隔水蒸熟。每次吃枣5枚,每日3次。
    14、治食欲不振,消化不良:干大枣去核,慢火焙干为末,每次9克,每日3次。服时加生姜末3克。
    15、治黄疸型肝炎:大枣250克,茵陈60克。共煎吃枣饮汤,早晚分服。
    16、治血清转氨酶高:每晚睡前服红枣、花生汤(红枣、花生仁、冰糖各20克。先煮花生仁,后加红枣、冰糖)。每日1剂。
    17、治头晕:小红枣、冬青树枝共煮,早晚随意食枣。每日2-3次。
    18、治急性乳腺炎:大枣3枚,蜘蛛3只。大枣去核,各装1只蜘蛛,焙熟研末,用黄酒15-20毫升冲服。每日2次。
    19、治视力减弱:用南枣、乌枣各10枚。或单用南枣20枚,加猪肉或羊肉少许冲开水炖服,连用一周以上。
    20、治胸腔积液:红枣10枚,葶苈子15克。每日1剂,两次煎服,连服10天。
    21、治小儿湿疹:去核红枣适量,内放少许明矾末,用瓦焙干,研末撒患处。每日3次。
    22、治遗尿:干红枣10枚煮熟,去皮去核制成枣泥,干荔枝10枚剥皮去核取肉,加入枣泥,略加水用文火稍煮。每日食用1次,连服1个月。
    23、治慢性肾炎早期:用红枣、带衣花生米各60克。文火煎汤食,连服用。配合药物治疗,可促进痊愈。
    24、治痔疮:红枣250克(炒焦),红糖60克。加适量水煮。每日分3次食枣饮汤。半个月为1疗程。
    25、治儿童病后脾虚、盗汗、自汗:用大枣15枚,小枣60克,糯米50克。先用砂锅将水烧开,放入糯米、小枣、大枣(去核)煮粥,以熟烂为宜。吃时可放入白糖或红糖,分数次将粥吃完。
    26、治神经衰弱:用南枣7-8枚,杞子20-30克,鸡蛋2个同煮。鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻,吃蛋饮汤。每日或隔日1次,一般3次左右即可见效。此法补虚劳,益气血,健脾胃,养肝肾。适用于头晕目花、精神恍惚、心悸健忘、失眠等神经衰弱患者服用。对视力减退,肾虚遗尿,尿后余沥,夜多小便,肺结核以及其他慢性消耗性疾病,都能收到辅助治疗的效果。
    27、治过敏性紫癜,病后体虚:用红枣10-15枚,兔肉150-200克,砂锅煮或隔水蒸熟调味服用。每日2-3次。
    28、治病后体虚:大枣8-10克,党参20-30克,水煎汤代茶饮用,连服4-6天。亦可加陈皮2-3克以调胃气。每日服2-3次。
    29、治月经过多,痔疮出血:红枣20-30枚,水煎汤服食,每日1次,连服数日。
    30、治肺燥咳嗽,肠燥便秘:蜜枣5-8枚,豆瓣菜(也称西洋菜)500克,加清水适量炖汤服食。煎煮2小时以上效果为好。
    31、治高血压、头痛:红枣20枚,向日葵花托1只,加清水1500毫升煎至1碗,饮汤食红枣。每日2-3次。
    32、治虚寒性胃痛、反胃:红枣5枚去核,每只红枣内放入白胡椒2粒,放在饭上蒸熟食用。每日2-3次。
    33、治血虚心悸,思虑过度,烦躁不安:红枣10-15枚,羊心1只洗净切块,加适量水炖汤,用食盐调味服用。每日2-3次。
    34、治血虚心悸,阴虚盗汗,肾虚腰痛,须发早白,脾虚足肿:大枣50克,桂圆肉15克,乌豆50克。加1500毫升水煎至1000毫升左右,分早晚两次服用。
    35、治慢性支气管炎、干咳:红枣10枚,豆腐皮50克,白菜干100克,加清水适量炖汤,用油盐调味佐膳。每日2-3次。
    36、治胃痛:取新鲜带皮生姜数块,每块切成两半,挖空中心,纳入红枣1枚后合好,放在炭火上煨生姜至焦黑后取红枣食用,每次吃5-6枚。每日2次。此法散寒,暖胃,补脾,常用以治疗虚寒性胃痛,口淡,多涎沫,胃寒呕吐等。
    37、治癔病、失眠盗汗、烦躁不安:大枣5枚,小枣30克,甘草10克。以清水1000毫升煎至500毫升左右,去渣饮汤。每次100毫升,每日3次。
    38、治体虚倦怠,心悸失眠,食欲不振,便溏浮肿:大枣20克,党参10克,白糖50克,糯米250克。先将党参、大枣共煮后备用;再将糯米洗净,放在瓷碗中,加水适量,蒸熟后扣在盘中,将党参、大枣摆在糯米饭面上,参枣药液加白糖煎成浓汁倒在枣饭上即成。每日1次。
    39、治久病体虚,脾虚气弱:取红枣250克,羊脂25克,糯米酒(或黄酒)250毫升。先将红枣放入锅中,加水煮软后,倒去水,加羊脂、糯米酒煮沸后晾凉,然后倒入玻璃瓶或瓷罐中,密闭贮存一周即可,每次吃枣3-5枚,每日2次。
    40、治心气虚,神经衰弱:大红枣20枚,葱白7根。将红枣(洗净用水泡发)放入锅中,加适量水,用大火烧沸,约20分钟后加入葱白(连须),文火煎熬10分钟即成,服时吃枣喝汤。每日2次。
    41、治糖尿病;红枣150克,去心莲子1000克,猪脊骨1具(洗净剁碎),木香3克,甘草10克(后两味药用纱布包扎),同放锅中加适量水,用文火炖煮4小时。分顿食用,以喝汤为主,也可吃肉、枣和莲子。每日2次。
    42、治血虚:干红枣50克洗净,温水泡发,花生米100克略煮,冷却后取皮,将泡发的红枣与花生米同放入煮花生米的水中,再加冷水适量,以文火煮30分钟。捞出花生米皮,加红枣50克,待糖溶化后收汁即可。本品有补气生血之功效。对产后、病后血虚、营养不良性贫血、恶性贫血、血小板减少症以及癌症放疗、化疗后血象异常等均有改善症状的作用。
    [用量用法]每次5-30枚,劈开煎汤服,或去皮核捣烂为丸服。大剂量可用至150克。
    [使用注意]本品助湿生热,令人中满,故湿盛脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛以及痰热咳嗽均忌服。
    [营养与药用]
    本品含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和钙、磷、铁、胡萝卜素,及维生素B、C、P等物质。大枣煎剂给小鼠灌胃共3周,证明有增加体重和增强肌力作用,并有保护肝脏的功效。
    [文献参考]
    1、《神农本草经》:“主心腹邪气,安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,补少气,少津液,身中不足,大惊,四肢重,和白药。”
    2、《名医别录》:“补中益气,强力,除烦闷,疗心下悬,肠澼。”
    3、《本草汇言》:“此药甘润膏凝,善补阴阳、气血、津液、脉络、筋俞、骨髓,一切虚损,无不宜之。”
    4、《药品化义》:“大黑枣,助阴补血,入肝走肾,主治虚劳,善滋二便。”
    5、《药对》:“杀附子、灭雄毒。”